嚴選推薦

氣炸鹽酥雞
夜市人生 嘟嘟鹽酥雞

材料
無骨嘟嘟鹽酥雞 一包
九層塔 少許
橄欖油 少許

鹽酥雞氣炸鍋做法:
1. 熱鍋:可先將氣炸鍋運轉預熱,設定180℃ 3分鐘。
2.放入鹽酥雞,設定180℃ 12分鐘
3. 放入九層塔:在最後1分鐘時,放入九層塔,並再九層塔上噴一些橄欖油,以防九層塔太乾。
4. 時間到即可起鍋擺盤啦!!

溫馨小提醒:
1. 雞塊退冰冷凍狀態需要烘烤時間不同,基本上10分鐘以上即可起鍋。
2.每個人喜好酥脆度以及肉的口感略有不同,烘烤10分鐘即可起鍋,請再以個人喜好標準來烘烤鹽酥雞。
氣炸牛排
【好神】美國頂級穀飼香脂牛排6片組(120g/片)

準備食材:
牛排 1-2片
鹽 少許
黑胡椒 少許

氣炸牛排 步驟:
1. 在牛排表面刷上一層橄欖油,並均勻灑上鹽巴、黑胡椒 靜置(醃)10分鐘左右。
2. 將氣炸鍋預熱到 200℃ 5分鐘
3. 將醃過的牛排 以 200℃ 炸5分鐘左右,莫約2分鐘時,須將牛排翻面。
4. 靜置牛排於氣炸鍋中5分鐘(鎖住肉汁)。
5. 以200℃ 炸1分鐘。

溫馨小提醒:
1. 使用冷凍牛排建議先解凍,熟度較容易掌握。
2. 氣炸鍋要確實預熱到 200℃,牛排放到鐵盤上會有滋滋聲。
3. 依牛排厚度決定氣炸時間,厚度1公分以內的大約3分鐘即可,厚度1~2公分厚,氣炸時間大概4~5分鐘。

氣炸魔術料理

甜點好時光

氣炸鬆餅(杯子蛋糕)
氣炸鬆餅(杯子蛋糕)

材料準備:
1. 鬆餅粉 180g
2. 牛奶 100ml
3. 雞蛋 1顆
4. 烤模 模具

氣炸鬆餅(杯子蛋糕) 步驟:
1. 將雞蛋、牛奶、鬆餅粉均勻攪拌,不需用力打,讓麵粉不會結塊即可。
2. 將氣炸鍋預熱到 200℃ 大概3分鐘左右即可。
3. 將攪拌後的鬆餅液體倒入模具, 以 200℃ 炸5分鐘左右即可起鍋。
氣炸地瓜球
氣炸地瓜球
材料準備:
1. 日清鬆餅粉 300g
2. 蓮藕粉 150克
3. 橄欖油 少許

氣炸地瓜球步驟:
1. 將地瓜蒸熟壓成泥,並加入蓮藕粉(比例是2:1);例如:100克地瓜,即加入50克的蓮藕粉,粉的份量只要加到地瓜泥不黏手即可。
2. 將地瓜球塑形,搓成小圓球,並在地瓜球上抹上少許油。
3. 將氣炸鍋預熱到 200℃ 大概3分鐘左右即可。
4. 將地瓜球放入後, 以200℃炸15分鐘左右即可起鍋。