擺脫剩食惡夢！
一冊在手，鎖住食材鮮度再也難不倒你！

維持食材「鮮度」的關鍵真的不難
常溫、冷藏、冷凍、乾燥 四大保存方式
教你如何讓食材變得更美味、留住營養、延長保鮮期且不浪費！

你是否平時太忙錄、無法時常去採買食材，每每購買超量的食物囤積？
好不容易扛回家的食材，是否往往一股腦就往冰箱塞，而且經常放到壞掉？
家裡的食材保存方式有可能是錯的？
本書告訴你——
學會保存食材，就能夠減少採買的次數，
跟著做，讓食材的保鮮期從短短幾天延長至1個月，甚至更多！
飲食的價值觀，更會進一步影響到你的生活風格。