記錄濃縮法朋春夏秋冬四季更迭的季節風味，從傳統糕點中解構創新，呈現鮮明的時令感。

藏身巷弄 名人最愛 Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊
創辦人兼主廚李依錫不藏私解構法朋滋味

剖面詳細描述口味組合，解析法朋在風味上的獨特美學

即使是外觀看不到的地方，也充滿了對風味的追求。一口咬下也能夠感受酥脆、軟滑、濃郁、酸甜…，各種滋味香氣在口中鼻腔融為一體，這就是法朋在風味上的獨特美學。

不同每一款糕點除了詳細的步驟與環節外，再搭配上清楚易懂的圖解與口味組合剖面圖，全書共有44款甜點，但組成的素材涵蓋蛋糕體、麵團、夾心、奶餡、香緹、淋面、糖霜…等112種，不只是糕點師、饕客人手一本，值得收藏的寶典，更是可以翻書學搭配，看圖懂技巧，掌握法朋風味的所有關鍵！

希望享受甜點、分享甜點，能夠融入大家生活的每個時刻，成為日常的一部分。