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菜場搜神記：一個不買菜女子的市場踏查日記

菜場搜神記：一個不買菜女子的市場踏查日記

素不下廚的Y世代女子，卻日日泡在菜市場，只為記下街心市井中，一段段荒誕而真實的奇巧日常與神人怪事。

在市場裡，是「我買菜，故我在」，但蘇凌常是忘了帶錢、揹著相機就進菜場，怡然自得的樣子，讓菜販忍不住要問：
「妳是鎮公所派來的膩？」

最初只是為了覓食走進市場，蘇凌卻被種種荒謬可愛的手寫牌與攤主們吸引，從此，她不在菜市場，就是在前往菜市場的路上。

她在路邊碰上用寶劍挑菜的舊貨商、魚攤遇公雞名為肯德基、中藥房見老闆耍起偃月刀。她在跳蚤市場買了本七〇年代成人寫真集，老闆拍肩表示嘉許：「很好，女生就是要活出自己。」

這什麼魚？ 「機掰魚。很多刺，很機掰。」
這什麼菜？「我忘記了。」
老闆妳從哪裡來？「別問愛從哪裡來。」
她咬下芋頭麵包，大姐說很好，慢慢吃，
「麵包就是要吃情調，人生也是。」

《菜場搜神記》書如其名，共蒐羅三十一處菜場，七位市中非常人，五段人仰馬翻的飲食記憶。蘇凌寫下在菜市場所遇之各路神人、各樣怪事，
「此神怪非彼靈異志怪，而是淺見寡識的我看菜市場，以為神，以為怪之事。」

──對談節錄──
☞獨家對談 ☜ 蘇凌 X 《地味手帖》主編董淨瑋
▲當時如何踏入晨市與菜市場，開啟菜市仔觀察人生？這幾年逛了多少市場，有比較印象深刻的市場人事物嗎？

蘇凌：
阿嬤都說我「足好飼」，她做的食物，我一概通吃，北上念大學後，第一天就吃不下學餐美而美，才意識到自己挑食極，一點都不好飼。以前是好命，離家後，好命要自己追求，才走進日日有現做早餐可吃的菜市場。每週來的攤販不同，總要走上一輪才曉得該吃什麼，逛著就很有意思，本來就喜歡各種不經雕琢的幽默、老派之人與事，市場居然是這麼一個集大成的地方，現在回頭想想，食物幾乎只是個引子。

逛了多少市場嗎，調出硬碟，資料夾數顯示為159。

印象最深的部分，先說個朋友遇到的事，有一次她在市場舊貨攤看到人家賣早期色情光碟，買了幾片，結帳時老闆跟她說：「很好！女生就是要活出自己。」——居然被誇獎耶！類似的場景我也遇過，買了幾本復古成人寫真集，被老闆拍肩鼓勵：「沒關係，人海茫茫，到處都是色狼。」大家都比我豁達，實在很羞愧。種種使人感覺非常驚異的語錄，還請大家趕緊翻書笑納！
▲當時怎麼發現「蘇菜日記」，身為時常踏訪地方與出版《地位手帖》的編輯人，覺得「蘇菜日記」的文字和觀點有什麼與眾不同之處？

淨瑋：
認識「蘇菜日記」的年份有些久遠，以致已忘記實際上是經由什麼途徑登上這塊歡快小島，但對當時登島後連滑過往前文直到盡頭，笑岔不絕又不能自己的印象倒非常深刻。看完後第一直覺──「這是個奇人哪」，能將尋常市場以個人眼光看透之、調情之、身體力行之，每則文圖背後都看得出認真走逛的那雙眼睛，和強而有力跳動的冒險心臟。

尤其，喜歡蘇凌選定市場的方式。那是鑽進社區裡、巷弄中和鄉野間而來的，是帶著生活本質拜訪的選擇，而非刻意挑選有特色、有名聲、有好食材等符合報導記錄的主流標準。她就是走進去任何一個市場，認真逛、看見趣味、發生故事，以人和人的互動，回應菜市場存在的理由，及其之於使用者的可及性和常民性；整個過程，跟任何一位喜愛逛市場的人完全一樣，並非預先設好框架、取材修潤，然後發表看法。

這是我最欣賞也認為最該被看見的地方──她讓市場還是市場的原貌和功能，但用極具個人特色的方式讓本來不逛市場的人，想親近、了解更多市場事，這不就是最合理又高竿的轉譯方法？！

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