80種維也納為據點，最詳盡的「圖文資料寶庫」
華麗維也納糕點背後的故事與完整配方
糕點師、飲食記者、編輯、翻譯、饕客必備


不只是音樂和藝術，更是糕點與咖啡館文化王國
聞名世界的Sachertorte薩赫蛋糕、Linzer Torte 林茨塔、Gugelhupf 咕咕霍夫、Bayerische Crème 巴巴露亞…，維也納位於連接中東和歐洲的貿易中心，深受阿拉伯國家和東歐飲食文化的影響。

作者前往德國、瑞士和法國時，被奧地利的糕點深深吸引。維也納糕點的種類和數量之多讓人大吃一驚，本書從多如繁星般的甜點中，以糕點種類來區分。每個糕點都重新詳細地挖掘其歷史、原由，食譜配方更是不斷地重覆試作。