老師傅使用自製辣油做基底,小鍋煸炸香料 分次調辣鹹香適中摻入精準比例的自煸花椒油,吃起來香麻順口
杜甲八味粉為獨家研發配方調製,加入比七味更豐富的香辛料組合 有辣椒的微辣、花椒的香麻以及芝麻、八角、三奈、桂皮....等各式香料相佐散發濃郁且鹹、香、辣三味回韻順口
嚴選上等精品辣椒與花椒、新鮮白芝麻,將辣椒去頭、尾切斷後倒入油鍋小火提煉將香氣與辣味煉入油中,花椒帶麻不帶辣香氣有著木質與檸檬的辛香,帶一點顫麻的口感