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你也會肩膀僵硬、腰痛、貧血、掉髮、拉肚子嗎？蛋白質與全身大部分的功能有關，是維持生命所需的營養素！本書將帶領讀者透過了解蛋白質與身體組成的關聯性，明白我們所需的營養知識。從運動健身、照護醫療、精神狀況等面向開始，全面解析蛋白質的重要性，另外還針對美肌、鍛練肌肉、改善精神狀態等面向，提供能夠充分攝取蛋白質的美味食譜。

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發胖、減肥復胖的真正原因，不是你的毅力不足，也不是天生體質不佳，而是在於大腦內「體內恆定（homeostasis）」機能失衡。本書正是從「營養」、「心理」、「習慣」3個角度切入，從源頭讓「自律神經」與「荷爾蒙」回歸正軌，順著身體的需要重啟體內瘦循環，不必限制飲食、沒有禁止食品、不需要劇烈運動，也能打造出健康苗條的身材。