這個季節，吃什麼最對味？
「台灣文化偵探」曹銘宗的首部飲食札記，帶你深入台灣多樣的在地美食。

◎ 破萬暢銷作《蚵仔煎的身世》、《吃的台灣史》作者的私房美食指南
◎ 臉書超過30,000粉絲每天關心的三餐情報
◎ 夏季篇特別附錄「豬肉」專題，帶您重新認識台灣豬的美好
◎ 書末美食資訊帶你找到「腰瘦好吃」的所在！

「腰瘦」是雙關語，出自「夭壽」，本意是短命，作為副詞可引申為非常。寫為「腰瘦好吃」除了表示非常好吃，也希望大家能健康、安心地享用美食

 

從文史看小吃，也要上桌認識台式美食
本書作者是「台灣文化偵探」曹銘宗。他不只專精台灣語言文化，更熱愛台灣小吃，多年來致力台灣飲食史的爬梳，因為寫得太好又很會煮，被讀者「黃袍加身」為美食作家，不定期在基隆帶領走吃活動。2023年擔任全台小吃新指南「500碗」評審，在臉書引來30,000名粉絲每天密切關注他美味的三餐。

完整公開美食筆記，教你吃也教你煮
本書集結曹銘宗近年的飲食隨筆，照片全部來自他的餐桌，記錄生活中令他驚嘆「腰瘦好吃」的各種美食，並以季節分類，告訴你在現在什麼最當季、最好吃？從無菜單料理到庶民小吃，老店的祕製私房菜到超市可見的大眾品牌，絕無業配，只要好吃一律平等介紹。除了哪裡吃、哪裡買，更重要的是還教你怎麼煮，好食材只需簡單的烹調，任何人都能做出幸福的一餐。

收錄台灣夏季美食78種，特別附錄台灣小吃精髓「豬肉」專題
《腰瘦好吃：夏限定》收錄曹銘宗自2017年至今所書寫的夏日食記，介紹78種適合炎炎夏日的美食。此外還有為作者「發願」告訴台灣人怎麼吃豬肉而寫的特別附錄。像是大家熟知的三層肉外，還有更好吃的「二層肉」？一隻豬僅有兩小塊的「三角肉」，滷起來比五花肉更有滋味！還有Ｑ而不肥的「脫胸肉」，又是什麼部位？豬肉是台灣美食的精髓所在。讀完本書，您將對我們珍貴的美食資產「台灣豬」有嶄新的認識！
 

歐巴馬、《冰與火之歌》作者強力推薦！
想像奇詭，氣勢磅礴，寄托深遠，堪稱百年中文科幻小説的首選。——王德威

◎二○○六年中國科幻銀河獎特別獎
◎二○一五年雨果獎長篇小說獎，為獲該榮譽的首部亞洲作品
◎二○二○年日本星雲獎海外長篇首獎
◎全球熱銷三千萬套，二十一世紀中國文壇最值得注意的作家暢銷系列作

《三體》系列，是中國文壇最值得注意的作家劉慈欣的科幻史詩鉅作，劉慈欣在書中所展現的開闊格局，將華文科幻帶向前所未有的高度，他筆下的許多人物角色，也深植書迷心中，令人神往。劉慈欣之於科幻，如同金庸之於武俠，兩者皆將類型小說寫出了迥異於以往的恢弘格局。本系列雜揉科技、政治與歷史，在全世界引發熱潮，至今已賣破3000萬套，授權NETFLIX影集將於二○二三播出！