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科學調酒聖經:調酒創作理論與技術

科學調酒聖經:調酒創作理論與技術

如果說傳統調酒是「琢磨現有的東西」,那麼科學調酒就是「創造並組合出目前不存在的事物」。

莓果甜點聖經

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常溫甜點、蛋糕、果醬、刨冰,8種常見莓果×70款人氣店家食譜,18位甜點師的豪華陣容,兼具專業技能與知識,最大化展現酸與甜的美好滋味。

迷迭香的甜美氣息

迷迭香的甜美氣息

傳說的芭蕾舞者竟然在死後依舊登台起舞!?神所派遣的名偵探「御手洗潔」,深入時間與歷史的夾縫、開啟塵封二十年的迷宮入口,挑戰極其美麗的奇蹟之謎。

藝術麵包極致技法集

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面向裝飾藝術麵包愛好者與參賽者的專業技術教本,帶領你進入全新的麵包世界,認識裝飾藝術麵包的發展及技巧,打造賞心悅目、觀賞性與趣味性兼顧的大型烘焙裝飾。

學校場景 精準描繪教本:向背景畫專家學習學校的寫實繪製方法

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透過豐富的「插畫」與「平面圖」,由背景畫專家精心彙整的創作必備資料集,讓各種「學校場域」細節都能寫實地躍然紙上!

剪輯師親授!字卡設計的第一本書

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在這個人人都能輕鬆成為影音創作者的時代,除了良好的腳本企劃、拍攝手法、剪輯,還有最重要的綠葉:字卡!現在就讓資深剪輯師帶你用輕鬆的心情,深入淺出地了解各種字卡的知識與製作吧!

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新世代飲酒特色是「微醺最美!」

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狂熱咖啡師 咖啡萃取概念與技術:手沖咖啡.虹吸式咖啡.濃縮咖啡.愛樂壓式咖啡

狂熱咖啡師 咖啡萃取概念與技術:手沖咖啡.虹吸式咖啡.濃縮咖啡.愛樂壓式咖啡

萃取,不僅僅是釋放咖啡的味道和香氣,更是釋放咖啡的靈魂!

嚴選「本格燒酎」手帖:有所了解才能深入品味!必嚐酒款薦飲!

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有所了解才能深入品味!「本格燒酎」必嚐酒款薦飲!