從新商品探索小蛋糕的最新趨勢
2024-2025年,有不少餐飲大賽的得獎者、或是在人氣店擔任副主廚的實力派西點師,紛紛不約而同地自己出來開業。憑著以往修習的紮實技術和自身的天賦,創作出不少外形、風味、概念新穎的甜點。特別是在小蛋糕這一塊,似乎格外受到西點師們的鍾愛而注入更多的心血。多層次組合的洗鍊滋味、獨具風格的外觀設計,陳列在玻璃櫃裡吸睛誘人的小蛋糕們,成為決定店舖印象的重要品項,也是宣示本店風格的主打商品。
本期特集將從新商品來探索小蛋糕的最新趨勢。首先介紹這二年新開幕的5家西點店及各店注目的3款新作小蛋糕,每款小蛋糕都有搭配斷面圖來介紹內部層次,每家店都有一款附上詳細的步驟示範和解說。接著本期還採訪了8家人氣店來介紹各自的3款新作。此外,近來隨著下午茶的風潮興起,在下午茶套餐投入心力的店家也愈來愈多。本期嚴選了5家飯店和西點屋的下午茶套餐,來詳細介紹內含的品項&各店秉持的理念與堅持。
走進時尚行家的私密空間
在時尚的世界裡,衣櫃不僅僅是收納服裝的空間,更是個人品味與生活哲學的完美體現。《GINZA時尚達人們衣櫃完全讀本》帶領讀者走進那些令人嚮往的私密空間,探索隱藏在門扉後的時尚秘密。每一位時尚達人的衣櫃都訴說著獨特的故事,從精心挑選的經典單品到意外發現的珍藏逸品,這些秘密的寶藏揭示了他們對美學的獨到見解與對生活的深刻理解。
附:「雪印北海道奶油」造型收納包&銀色環保提袋
容易精神不濟、食慾差以及疲勞的炎熱夏天,雖然現在已經進入秋天但天氣還是很熱,在這種時候,不妨透過食物的力量來讓身心恢復健康,首先是因為富含維他命B1,所以可以消除疲勞的豬肉,本誌要教大家如何用豬肉來做糖醋豬肉炒南瓜、加入大量菇類的馬鈴薯燉豬肉到加入牛蒡與豆腐的和風豬肉漢堡排…等各種美味料理。
而為了不想要花太多時間下廚的你,本期還要教大家做雞絞肉白菜蓋飯、豬肉秋葵味噌拌烏龍麵…等可以輕鬆完成的飯與麵料理,另外,根據蔬菜的切法以及肉的捲法就能夠變化出各式各樣的肉捲,本期特別要教大家做豬肉洋蔥捲、雞肉小黃瓜捲…等各種肉捲,在天氣依舊炎熱的現在,希望大家可以透過本誌來做出可以趕走夏日疲倦的美味料理。
免疫與代謝的平衡藝術
在快節奏的現代生活中,我們常常聽到「免疫力」和「代謝」這兩個詞彙,但真正理解它們如何影響我們整體健康的人卻不多。最新一期的《kiitos.美麗女孩健康生活情報特集 VOL.33》健康生活情報特集以「免疫與代謝的平衡」為主題,深入探討這兩大生命系統如何協調運作,為我們創造最佳的生活狀態。特集將帶領讀者深入了解免疫與代謝系統的運作機制,提供科學實用的生活建議,幫助每位女性朋友建立正確的健康觀念。透過掌握這些知識,不僅能夠更好地照顧當下的身心狀態,更能為未來的健康打下堅實的基礎。因為真正的美麗,源自於內在的健康與活力,而這份活力,正是來自於免疫與代謝系統的完美協奏。
無身體負擔的美味
想要品嚐美味卻又擔心營養過剩等問題的人,千萬別錯過這次從知名人氣料理網站「recipe-blog」之130萬道以上美味料理嚴選出來的料理食譜作品,尤其是100道美味健康又不會變胖的低糖質、蛋白質美味料理製作食譜介紹,管理營養師還會以簡單易懂的方式來做料理營養方面的解說,想輕鬆達到低糖、高蛋白的瘦身技巧實踐等也有詳細的公開。
累積眾人料理烹飪技巧與小秘訣等也都包含在誌內,而誌內所教導和解說的料理全都是美味且容易製作的,即使反覆製作也不會讓人感覺到厭倦,這就是這些料理最大的迷人魅力之處,再加上每道料理除食材配方與做法解說之外,全都附有含糖質量、蛋白質量和熱量的標示,對食用者的健康管理有著非常實質上的幫助。