飲品/冰品

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微甜・微醺 大人系手作冰淇淋與雪酪

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朝日夫婦的刨冰隱味：淡水滬尾漁港旁的冰店日常與沁涼滋味

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冰淇淋風味學 Gelato&Sorbet

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獻給餐飲店的飲料特調課程：搭配料理與甜點的軟性飲料調製基礎與應用

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留法甜點教師設計的冰淇淋配方：一球定勝負，入口瞬間征服味蕾

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獻給餐飲店的飲料客製技法：搭配顧客群與季節的軟性飲料調製技術與理論

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義式冰淇淋四季風味指南：48位義大利職人的100道GELATO食譜選集

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調飲基底Cafe Base Menu101：濃縮職人10年開店精華、咖啡館手調飲品的靈魂！

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人氣餐飲業必備menu！無酒精佐餐飲料－自製基底、6種製作分類、創作技巧、獨創配方109道

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一喝上癮！冷飲Bar：調出你最愛喝、開店最吸睛的100款文青茶X纖果汁X急凍飲X潮咖啡X微氣泡，學會茶葉沖泡、彩虹漸層、虎紋掛杯的調飲技巧

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日日健康 低卡甘糀：用日本傳統天然發酵米麴完全取代糖，輕鬆享瘦美味新生活

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零失敗！低熱量的保鮮盒冰淇淋食譜：用微波爐在自家重現手作冰淇淋專賣店的極致美味

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