蛋糕

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唯美韓系鮮奶油蛋糕解構全書：鬆軟蛋糕體X風味夾層X質感抹面X擠花裝飾，JOY’S KITCHEN的38款名店訂製款配方

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法式小蛋糕解剖學：38間品味名店，108道奢華甜品，打造創意無限的素材組合

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狂熱糕點師的「凝固劑」研究室

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初學者也OK！自己作職人配方の戚風蛋糕

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無敵簡單馬芬磅蛋糕：只要畫圓攪拌80次，就能烤出滿分的美味

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烘焙師必修！蛋糕甜點裝飾課：新創作！用「口感」來裝飾！

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法式經典甜點．貴氣金磚蛋糕：費南雪（暢銷版）

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磅蛋糕【剖面全圖解】：傳統經典烘焙X絕美韓系裝飾，運用3種混合技法，在家做出23款創意口味

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韓國甜點裝飾首席名師Congmom精選！42款鮮奶油擠花蛋糕：解鎖3種鮮奶油霜＋4種淋面甘納許＋4種蛋糕體黃金配方與技法，加贈9款DIY圖紋刮片

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膨‧鬆‧軟‧綿的海綿蛋糕菓子

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戚風蛋糕研究室：日本高人氣甜點名師不失敗美味配方大公開！蓬鬆、濕潤和Q彈三種口感戚風蛋糕×創意戚風蛋糕一次收藏

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真的簡單！第一次就烤出香濃磅蛋糕：這麼簡單製作磅蛋糕，初學者也可以立刻上手

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頂尖甜點師的磅蛋糕自信作：不只教做法，更傳達深層的理念，美味在口中，溫暖在心中。

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10大名店幸福小蛋糕 主廚代表作：50道招牌甜點食譜大公開

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用科學方式瞭解糕點的為什麼 實作篇：以配方實戰演練Q&A，獲得美味大幅提升的必學訣竅！

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布朗尼＆古典巧克力蛋糕 幸福魔法：使用巧克力磚及喜愛的食用油，即可創造出超值美味甜點！

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方型烤盤烤出鬆軟戚風蛋糕：蓬鬆柔軟、口感濕潤！翻轉蛋糕、裝飾蛋糕更是令人回味無窮。

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從零開始學戚風：中空戚風 X 平模戚風 X 蛋糕捲 X 分層蛋糕 40 款蛋糕 Step by Step 教學，做出完美戚風！

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正統韓式擠花裝飾技法聖經：40款奶油霜花型╳40種組合設計＝蛋糕工藝全面進化

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王森經典蛋糕教科書

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造型戚風層層圖解：從麵糊調色到創意造型，烘焙新手、網路接單、節日送禮必學款式！

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馬卡瑞比．自在風格：會呼吸的戚風蛋糕

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奇妙隱形蛋糕！風潮襲捲歐美日，不用打發不需技巧，100%簡單美味不會失敗！

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職人級蛋糕捲【技法全圖解】：零基礎也學得會！從口味配方、烘焙技法、到組合裝飾，一次學會「蛋糕體綿密濕潤」、「奶油霜濃郁滑順」的高級感美味甜點

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完美基底 帶出蛋糕精緻美感：兼具口感和美觀性，讓蛋糕的價值大幅提升

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第一次就擠出 夢幻花蛋糕：用輕盈奶油霜將花種上蛋糕

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蛋糕，基礎的基礎：80個常見疑問、7種實用麵糰和6種美味霜飾

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孟老師的戚風蛋糕【附DVD】

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糕點聖經：150多道經典配方．超過300種製作技巧．600張步驟圖詳解．32位頂尖名廚傳授完美糕點

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綻放：Yumiko韓式裱花蛋糕

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「健康手作輕蛋糕Q&A」周老師的美食教室：100％天然無化學添加物，800張 步驟圖，新手也能輕鬆製作（附120分鐘DVD）輕蛋糕新版

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5分鐘馬克杯鹹蛋糕Mug Cakes Sales！爆紅歐美日！免烤免等不求人！：濃郁的爆漿蛋糕與美味的軟心蛋糕，加熱2分鐘Okay！

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