餅乾/巧克力/果醬

職人級餅乾關鍵配方：世界甜點冠軍秒殺課程大公開！一次掌握美式餅乾、奶油餅乾、夾心餅乾、包餡餅乾全技法

• 作者：彭浩,開平青年發展基金會
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Cookies！手作餅乾指南（獨家親簽版）

• 作者：呂昇達,游舒涵Eva
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人氣RESSOURCES菓子工坊餅乾配方大公開！

• 作者：新田あゆ子
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Cookies！手作餅乾指南

• 作者：呂昇達,游舒涵Eva
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小嶋留味の入口即化餅乾の絕佳技法

• 作者：小嶋留味
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手工餅乾的基礎：忍不住就想烤來吃！從口感、口味、夾餡到造型，簡單做出專賣店般的美味曲奇

• 作者：金多恩
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美式手工餅乾：紐約名店の祕密食譜大公開！簡單食材✕家用烤箱， 在家做出鬆軟溫熱的世界級美味！

• 作者：李承原
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這才叫果醬！：果醬女王56款使用在地台灣食材的手作果醬【金獎增訂版】

• 作者：柯亞
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訂製的儀式感☆鐵盒餅乾：裝填滿滿的心意♥送達幸福的溫度！怦然心動的32款餅乾盒X101種可口餅乾食譜

• 作者：加藤里名
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呂昇達 甜點職人必備的手工餅乾教科書

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日本米其林星級肯定的「Atelier UKAI」人氣餅乾大公開！170個必學技巧與訣竅，298張詳盡步驟圖解（新版）

• 作者：鈴木滋夫
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極簡童趣風冰盒餅乾：奶油色×可可色 運用對比做出60種可愛吸睛造型

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職人級極品果醬技法全圖解：選用在地四季食材，從單品、複合、香料、到花草佐味，封存水果精華的40種醬料配方及54種絕讚吃法！

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職人精選，經典歐式餅乾！31款送禮自用、團購接單必學手作曲奇食譜！

• 作者：下園昌江
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花漾美感 手作餅乾美化技巧：擄獲視覺、席捲味覺，一起來完成精緻度最高的手工餅乾吧！

• 作者：熊谷裕子
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團購爆款手工餅乾烘焙課：頂流甜點師教你用6種麵團變化出71款精品級餅乾！

• 作者：ムラヨシマサユキ
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糖霜餅乾技法聖經

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夾心巧克力的魔法饗宴：以微波爐及吹風機便能做出專家作品。製作時「無須隔水加熱及溫度計」，劃時代的技術！

• 作者：熊谷裕子
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果豐美醬「極品果醬&鹹味常備醬」：日本高人氣名師配方大公開，顛覆你對傳統果醬的印象， 3～5分鐘短時加熱，濃縮封存大地的鮮美豐味

• 作者：ムラヨシマサユキ
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100％幸福無添加手作餅乾：呂老師的80道五星級餅乾與點心

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無奶油甜鹹餅乾　低卡少糖也好吃：添加健康食材，營養滿分零負擔！

• 作者：中島志保
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花貓蛋糕實驗室創意造型餅乾盒

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餅乾研究室Ⅰ：搞懂關鍵原料！油＋糖＋粉，學會自己調比例、寫配方〔2024經典暢銷版〕

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餅乾研究室Ⅱ：口感造型全面提升！詳解材料配比，烤出餅乾的味・技・藝 〔2024經典暢銷版〕

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法式浪漫古典糖霜餅乾（暢銷版） 蕾絲．荷葉．花邊．格紋．立體雕花

• 作者：桔梗有香子
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巧克力聖經技巧全圖解－FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校：精準掌握巧克力的專業技術、操作技巧與必學大師級食譜

• 作者：巴黎FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校
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精工可可與巧克力

• 作者：王裕文
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頂級食感 精品巧克力手作全書

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常備果醬研究室：100道零失敗當令果醬×減糖果醬×鹹味抹醬，健康美味

• 作者：飯田順子
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圖解拉糖藝術＆巧克力工藝：世界級甜點職人親授，專為初學者打造的甜點工藝教科書

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看圖學巧克力：調溫・塑形・裝飾，圖解巧克力技巧全書

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「果醬女王」克莉絲汀．法珀的果醬聖經：270道詳盡食譜---無化學添加物、嚐得到天然風味。自己做！享受獨特濃郁的水果芳香 （贈送限量果醬貼紙）

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法式手作果醬的藝術：從選擇、搭配到調製，星級餐廳專屬果醬大師教你以台灣水果創作出絕妙滋味

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Pierre Hermé 寫給你的巧克力糕點書：28道獨特的巧克力糕點．541張詳細步驟圖，在家複製大師的頂級美味

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巧克力裝飾藝術 極致技法集：世界巧克力大師賽綜合優勝冠軍獨家親授，得獎不斷的奪冠技法！

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超綺麗！甜貓教你玩3D立體糖霜：10堂課創造屬於自己的夢幻作品

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孟老師的100道手工餅乾

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孟老師的100多道手工餅乾 【附DVD】

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魔法巧克力創意新菜單：不只是甜點，更是主菜的完美調味★☆

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PIERRE HERME超完美巧克力：經過家庭廚房實際測試，大師獨創&精準配方

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口感多變的手工餅乾

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巧克力全書 CHOCOLAT：380道食譜．259張照片．不論是烘焙新手或糕點專業人員，所有人必備的巧克力聖經

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手創餅乾101道周老師的美食教室：100％安全食材，1000張步驟圖，Cookies ＋ Biscuits輕鬆作（附120分鐘DVD）

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最詳細の烘焙筆記書I：從零開始學餅乾&奶油蛋糕

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法國藍帶巧克力聖經：傳授170道詳細食譜．基本技巧完整圖例解說．成功製作巧克力烘焙的絕佳保證

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法國藍帶巧克力：品嚐誘惑迷人的巧克力

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圓滾滾3D立體餅乾 ：免模具、捏一捏就完成！還有可愛的點心小夥伴們

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閃閃發亮、繽紛可愛！看了就想跟著做的彩繪玻璃餅乾(附：Galaxy糖心玻璃餅乾模)

• 作者：迷妮愛上貓
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