飲食料理札記

用愛發酵：和食物對話，從我到我們的療癒之路

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日本料理餐桌禮儀‧究極品味的科學

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餐桌上的世界史（全新插畫版）

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美食也吹牛：羅馬人的魔法藥水是魚醬？以前喝咖啡加鹽不加糖？鮭魚壽司不是日本傳統料理？原來餐桌上的食物很有事！

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西餐餐桌禮儀．究極品味的科學

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台南甜不甜

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為妳煮食：我們的「女食」故事

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農村廚房，旅行中：打開感官迎接大地盛宴！看見土地的故事，領略鄉村的美味，上山下海去挖掘豐饒物產，感受那些耕耘者在你行腳中留下的印記

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餃子與味噌：流動的日本味

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上海日常旬味：小金處私廚的四季餐桌

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男人的菜市場（二版）

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醋與日子的配方：一路向南，義大利家庭廚房踏查記

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日本發酵紀行

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其實大家都想做菜：祖宜的飲食觀點與餐桌日常

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安東尼．波登之廚房機密檔案

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餐桌上的日本史（全新插畫版）

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美食日本百味散步：《大塚太太帶你吃日本》＋《日本百味散步帳》

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圖解日本飲食文化套書（二冊）：《圖解壽司辭典》、《跟著日本人這樣喝居酒屋全圖解》

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1940在台南：老字號「阿霞飯店」的手路菜，重拾美味求真的圓桌印象

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【日日好日套書】（二冊）：《日日好日》、《好日日記》

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味道的風景

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品蜜：從神話傳說、蜜蜂生態到蜂蜜文化、品蜜之道，一位侍酒師的蜂蜜追尋

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喝一碗茶：茶人、茶碗、陶瓷燒製，北大路魯山人說日用器皿的誕生

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家的永恆滋味：食物與愛的美味實踐，慢食教母給女兒的人生MENU

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韓國飲食的素顏：從泡菜到蔘雞湯，形塑韓國飲食文化的100個事典

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攏吼蕊啦！我那荒謬又精彩的料理與人生：移住法國 × 考證照 × 找工作 × 自媒體，一場旅外學廚大冒險

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美食祕境【大快朵頤精裝版】：用味蕾品嘗全世界！500道歷史、文化、旅行、慶典佳餚驚喜上菜

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台灣灶咖，家滋味：廚房裡的飯菜香，每個人最想吃的媽媽味料理

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吃顆桃子：廚界異類的料理哲學與人生獨白

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世界地方特色料理圖鑑：集結300個國家、地區，藉著食譜認識各地歷史、文化、宗教飲食規則

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島嶼的餐桌：36種台灣滋味的追尋

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美味的傳承：米其林家族的風土、詩意、靈感與真味

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告訴我你吃什麼，我就知道你是誰： 吃速食長大的一代不知道的食物真相

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庖廚食光

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深夜救贖我的烤雞（讓我留戀人生的解憂食譜）

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食學：全球第一本！以食事提問，從食物源頭到餐桌的新興知識體系

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麵包的科學：令人感到幸福的香氣與口感的祕密

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麵的科學：麵粉如何創造豐富的口感、香氣和美味

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吃貨筆記，挖掘「接地氣」的美味：肉夾饃、鼠麴粿、鹽水鴨、棺材板、蟹粉小籠包……上班身心俱疲，只好用美食療癒自己

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PIERRE HERMÉ蛋糕上的櫻桃：當代甜點傳奇皮耶・艾曼的12堂人生風味課

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腰瘦好吃（夏限定）台灣文化偵探曹銘宗，帶你吃遍當季好食！

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紅樓宴，隱藏在賈府宴席中的養生智慧：解酒醒神×消食解膩×活血清熱×滋養肌膚，不只要根據季節時令，更要懂對症下「菜」！

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大碗另加：小說家的飲食滋味【隨書珍藏：時間之味老台北手繪地圖雙面書衣】

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尋味東西：最懂中國菜的英國美食作家，打破美味偏見的真心話與大冒險

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和食之心：菊乃井．村田吉弘的「和食世界遺產」

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法式甜點學【暢銷經典版】：從概念到鑑賞、從技藝到名廚，帶你看懂、吃懂法式甜點門道的行家養成指南

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料理臺灣：從現代性到在地化，澎湃百年的一桌好菜

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食日談：餐桌上的中國故事

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風土餐桌小旅行：12個小地方的飲食人類學筆記（增訂版）

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廚房劇場

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尋找阿嬤的味緒：美濃客家飲食文化與生活智慧

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料理風土：在往山裡去的地方，九種食材從山到海建構出客家飲食

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臺味：從番薯糜到紅蟳米糕〈二版〉

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紅茶之書：一趟穿越東方與西方的紅茶品味之旅

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府城世家尋味之旅：記憶中的家族食記（增訂新版）

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點餐，帶上這本書：50道經典名菜故事和名家獨門食譜，讓你懂「吃」

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來一匙世界甜點史：食譜古籍觀察 佐 風味料理演變，揭開甜點蘊藏的百年歷史趣聞與時代意義

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吃的抉擇：翻轉全球化飲食浪潮，從個人生活打造純淨健康、在地美味的聰明擇食指南

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餐桌上的語言學家：從菜單看全球飲食文化史

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那些廚房教我的事：放牛班五星主廚的廚味人生

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什麼都能吃：令人驚異的飲食文化

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吃在台中：47家風味餐廳 品味台中的食光記憶

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烹：火、水、風、土，開啟千百年手工美味的祕鑰

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義大利料理地圖：深度探訪義大利飲食文化‧100道經典義式家常菜

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日本長銷經典！宮崎正勝的飲食世界史（全套三冊）

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餐桌上的家鄉

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飲食寫作:暢銷美食作家養成大全：全美最強寫作教師教你從部落格、食譜、專欄、評論、散文、小說，到社群經營與自由創業，成為備受矚目的飲食名家。

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南記行的乾貨傳奇

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有風吹過廚房

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漬物語

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早餐之書：穿越歷史時空與文學品味的早餐解謎之旅＋紅茶之書：穿越東西方文化與趣味冷知識的紅茶品味指南【早餐配紅茶的品味生活套書】

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飲膳佳會：餐桌上的文化史

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義大利地方料理

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美味的饗宴：法國美食家談吃

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越讀越餓的中華美食史：從先秦米香、大宋燒烤到明清茶點，探訪千道食物的源起、演進與古代食譜

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歐洲餐桌上的漫遊：歡迎踏上歐洲「食物」與「歷史」的巡禮！如果理解食物，就能看見世界——探訪歷史與料理的美味關係。

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餐桌上的理性與感性：高中生的人文廚房

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不接地氣：巴黎台北兩地飲食記

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