▼吃出新文明

百年麵包史：吃軟到吃硬，從紅豆麵包到法國麵包，改變日本飲食的150年

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華人在美國（2冊套書）美國華人史＋美國中餐文化史

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吃出來的義大利史：推動義大利千年歷史的義大利麵

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餐桌上的一匙歷史

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大人們的餐桌‧中華篇：從民初到二十一世紀，22位牽動華人政局的政治人物飲食軼事

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雜碎：美國中餐文化史

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百年早餐史：現代人最重要的晨間革命，可可、咖啡與糖霜編織而成的芬芳記憶

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大人們的餐桌：從希特勒到歐巴馬，33位牽動政局的歷史人物飲食軼事

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饞：貪吃的歷史

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早餐之書

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吃的台灣史：荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法，尋找台灣的飲食文化史

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餐桌上的臺灣史： 歷經荷蘭、明清、日治到民國，是什麼形塑了臺灣味？你最熟悉的臺菜，「道地」跟你想的不一樣。

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臺灣摩登咖啡屋：日治臺灣飲食消費文化考

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沙茶：戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷

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吃的美德：餐桌上的哲學思考

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泡菜與酸梅：從飲食、語言、偶像、經濟等面向拆解日韓社會文化差異與千年歷史糾葛

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茶之書：日本文化的神髓所在

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茶金帝國與海上絲路（全二冊）

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綠金．茶葉文明史：從喜馬拉雅山、圖博、雲南到阿薩姆，穿梭帝國談判桌與茶農辛勤間，轉動現代工業、經貿發展與醫療應用齒輪的隱形推手

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尋味‧世界咖啡──跟著咖啡豆的流轉傳播，認識在地沖煮配方與品飲日常，探索全球咖啡文化風景

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咖啡帝國：勞動、剝削與資本主義，一部全球貿易下的咖啡上癮史

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茶金歲月：北埔姜阿新洋樓的故事（公視時代生活劇《茶金》靈感原型）

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草山紅：陽明山國家公園的茶業發展史1830-1990

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皇上吃什麼：歷史，是吃出來的，一起享用甄嬛的豬蹄、乾隆的火鍋、如懿的白菜豆腐、令貴妃的荔枝、慈禧的玫瑰餅，和溥儀的香檳

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餐桌上的中國史：歷史有溫度，每天冷熱生猛的現身在我們吃的料理

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先秦人的日常時光：從一日三餐到制定時間，甲骨文權威帶你解讀漢字的多元樣貌

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吃一場有趣的宋朝飯局

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擺一桌絕妙的宋朝茶席

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宋人風流：宋代飲酒喫茶，品味一千年前的風雅與風流

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食在宋朝：大宋餐桌上的料理實驗室（二版）

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食在宋朝：大宋餐桌上的料理實驗室

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皇上愛吃肉：老饕作家李舒的主廚套餐（《皇上吃什麼》＋《就愛吃肉》）

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江山甩一邊，華服、美人、醇酒正中間：百搭漢服×時興妝容×垂涎佳餚×脫俗茶酒，比現代人更講究的排場，更浮誇的裝束！

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茶與茶人：22則茶的故事，揭開茶的前世今生

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君不可一日無茶：中國茶文化史

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就愛吃肉！人生盡歡，肉慾橫流，一起享用蘇東坡的羊脊骨、史湘雲的烤鹿肉、村上春樹的牛排

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激辣中國（新版）：從廉價到流行，辣椒的四百年中國身世漂流記，探查地域傳播、南北差異到飲食階級

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回到古代請吃飯：從平民請吃飯，到皇帝被請客！古代吃飯的禮貌是什麼？請客又有什麼樣的講究？「吃」出來的中國史

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大清皇帝陪我吃頓飯：餐桌上的清史，揭露「朕」的菜單怎麼進入你家廚房，哪些御膳能遇到千萬要嘗

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