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◉ 咖啡的一切
21世紀咖啡聖經(限量作者親簽版):跟著Coffee Review創辦人了解全球咖啡新浪潮:從一顆種子烘焙到一杯咖啡的過程及祕辛,理解跨世代咖啡科學與文化的終極指南
作者:
肯尼斯.戴維茲
定價
1800
元
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75
折
1350
元
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咖啡小學堂寶典:第一本為新手而生的咖啡漫畫祕笈
作者:
粕谷哲
定價
420
元
優惠價
79
折
331
元
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就這麼簡單!世界冠軍親授 「4:6法」手沖奧義全解析 煮出令人上癮的好咖啡
作者:
粕谷哲
定價
480
元
優惠價
79
折
379
元
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天文學家的咖啡物理學:以全新視角剖析研磨、攪動、滲濾、萃取, 如何影響咖啡沖煮表現,完美重現理想成果
作者:
強納森.蓋聶
定價
680
元
優惠價
79
折
537
元
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大衛.舒默的超完美義式咖啡實作:沖煮工藝、穩定溫控、改機實務,引領義式濃縮邁入精品咖啡殿堂的傳奇經典
作者:
大衛.舒默
定價
550
元
優惠價
79
折
434
元
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咖啡聖經(全新修訂版)
作者:
安妮特.穆德維爾
定價
550
元
優惠價
79
折
434
元
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藍瓶咖啡解密:從烘豆、萃取到品飲,引領全球第三波咖啡風潮的明星品牌;開業22週年紀念版
作者:
詹姆斯.費曼,凱特琳.費曼,泰拉.達根
定價
680
元
優惠價
79
折
537
元
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咖啡師的咖啡師.超哥的咖啡教室:手沖、塞風、義式濃縮獨家技法,重新連結咖啡萃取與感官體驗
作者:
陳秉超
定價
500
元
優惠價
79
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395
元
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世界咖啡豆烘焙履歷圖鑑:採收、選豆、烘豆、研磨、沖泡到杯測,50種精品咖啡全履歷,帶出甘、醇、酸、香
作者:
張陽燦,林怡呈
定價
299
元
優惠價
66
折
197
元
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義式咖啡的萃取科學:專業玩家、咖啡師必備的完全沖煮手冊;煮出油脂平衡、基底飽滿,適口性佳的濃縮咖啡
作者:
史考特.拉奧
定價
480
元
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79
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379
元
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咖啡學:徹底解說各式器具與專家技術!提引咖啡豆的香氣與味道&好喝咖啡的沖煮法
作者:
田口護
定價
399
元
優惠價
75
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299
元
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咖啡沖煮的科學:掌握「四大沖煮原則」,打造個人化萃取曲線;選對器具與手法,在家煮出大師級美味
作者:
史考特.拉奧
定價
390
元
優惠價
79
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308
元
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咖啡烘豆的科學:掌握「三大烘焙法則」,了解S曲線,精準管控豆溫模式和爆裂狀態,釋放咖啡豆多層次口感
作者:
史考特‧拉奧
定價
390
元
優惠價
79
折
308
元
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咖啡行者的全息烘焙法.術= Skill art: holographic roasting of coffice traveler
作者:
謝承孝
定價
680
元
優惠價
79
折
537
元
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【全球咖啡教父權威著作套組】(共三冊):《咖啡沖煮的科學》+《咖啡烘豆的科學》+《咖啡教父史考特烘豆實作聖經》
作者:
史考特.拉奧
定價
1230
元
優惠價
79
折
971
元
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咖啡教父史考特烘豆實作聖經:超過300種烘焙機實戰經驗;掌握燃氣與溫升率、降低不良比,熟豆更臻完美
作者:
史考特.拉奧
定價
450
元
優惠價
79
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355
元
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烘豆學:40年烘豆心得報告書
作者:
小野善造
定價
300
元
優惠價
79
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237
元
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咖啡行者的全息烘焙法(第二版)
作者:
謝承孝
定價
520
元
優惠價
79
折
410
元
放入購物車
咖啡冠軍的手沖咖啡學:從了解自己喜歡的味道,找到專屬自己的咖啡配方
作者:
井崎英典
定價
450
元
優惠價
75
折
337
元
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CAFICT有咖啡的生活──器皿擺設、沖煮技巧、輕食餐搭,打造家的咖啡館
作者:
久保田真梨子
定價
450
元
優惠價
79
折
355
元
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手沖咖啡的第一本書:達人私傳秘技!新手不失敗指南
作者:
郭維平
定價
299
元
優惠價
7
折
209
元
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世界咖啡地圖(暢銷修訂版)
作者:
詹姆斯‧霍夫曼
定價
1380
元
優惠價
7
折
966
元
放入購物車
咖啡的科學(暢銷新版):從栽種採收、烘焙研磨、溫度控制、沖煮萃取到採購訣竅的完美咖啡事典
作者:
崔斯坦.史蒂文森
定價
480
元
優惠價
79
折
379
元
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第四波精品咖啡學:新產區、新品種、新沖煮法,最全面的咖啡潮流聖經
作者:
韓懷宗
定價
790
元
優惠價
79
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624
元
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手沖咖啡大全
作者:
醜小鴨咖啡師訓練中心
定價
340
元
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79
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268
元
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咖啡生豆的採購科學:頂尖尋豆師「3-6-12終極法則」,從品種、杯測、出價到看穿瑕疵與價格哄抬的陷阱
作者:
萊恩‧布朗
定價
490
元
優惠價
79
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387
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冠軍咖啡師 手沖咖啡哲學:銷售累積突破10萬冊!全世界最淺顯易懂的咖啡入門書
作者:
井崎英典
定價
450
元
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66
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297
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咖啡杯測的科學:從生豆購買、烘焙調校,到萃取曲線,追求頂極咖啡必學的品味技術
作者:
IBLINE編輯部
定價
490
元
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79
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387
元
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頂尖咖啡師給新手的入門讀本:成為咖啡行家&晉級咖啡達人的第一本書(附QR影片)(三版)
作者:
小池美枝子
定價
350
元
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75
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262
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世界冠軍的完美居家咖啡指南──從豆子的購買、挑選、研磨、保存到沖煮,頂尖職人運用圖表與步驟,解說在家也能做出好咖啡的關鍵技巧,建立屬於你的自家風味
作者:
詹姆斯.霍夫曼
定價
600
元
優惠價
75
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450
元
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堀口珈琲研究所の咖啡萃取科學:手沖咖啡の12堂課
作者:
堀口俊英
定價
550
元
優惠價
75
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412
元
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新版 咖啡學 COFFEEOLOGY EXTRA:秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論
作者:
韓懷宗
定價
520
元
優惠價
79
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410
元
放入購物車
咖啡科學教室(全套合輯紀念版):《咖啡的科學》+《咖啡香味的科學》+《咖啡的水科學》+《咖啡杯測的科學》
作者:
崔斯坦.史蒂文森,崔洛堰,魚希至,IBLINE編輯部
定價
1950
元
優惠價
79
折
1540
元
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咖啡大師的美味萃取科學:掌握烘焙、研磨、溫度和水粉比變化,精準控管咖啡風味
作者:
田口護,山田康一
定價
499
元
優惠價
79
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394
元
放入購物車
咖啡教科書:100道冰熱咖啡詳細配方200張詳盡步驟圖解!名師親自傳授,新手必讀高手指定選書!(附DVD120分鐘)
作者:
邱偉晃
定價
350
元
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7
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245
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狂熱咖啡師 咖啡萃取概念與技術:手沖咖啡.虹吸式咖啡.濃縮咖啡.愛樂壓式咖啡
作者:
旭屋出版編輯部
定價
480
元
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66
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316
元
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咖啡學堂:從豆子到杯子,精選101個你必須知道的咖啡知識
作者:
王稚雅
定價
450
元
優惠價
75
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337
元
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完美咖啡的細節:從原豆履歷、杯測口感、烘焙研磨到沖煮萃取,每個環節都精準到位
作者:
成美堂出版編輯部
定價
480
元
優惠價
79
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379
元
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冠軍咖啡調理師 虹吸式咖啡全示範:市面唯一虹吸式咖啡專書!
作者:
巖康孝、吉良剛
定價
300
元
優惠價
66
折
198
元
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Café Bach 濾紙式手沖咖啡萃取技術:咖啡之神田口護,淬鍊40年的手沖堅持!
作者:
田口護
定價
350
元
優惠價
7
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245
元
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醜小鴨咖啡烘焙書
作者:
醜小鴨咖啡師訓練中心
定價
340
元
優惠價
79
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268
元
放入購物車
關於咖啡的一切‧800年風尚與藝文:比一千個吻還令人愉悅的生活情調,從老咖啡館、文學、繪畫、工藝到歷史遺物!
作者:
威廉‧H‧烏克斯
定價
420
元
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75
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315
元
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咖啡拉花技術大全
作者:
醜小鴨咖啡師訓練中心/編
定價
400
元
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79
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316
元
放入購物車
陶鍋炒豆學:機器烘豆無法取代的咖啡風味
作者:
潘佳霖
定價
399
元
優惠價
79
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315
元
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咖啡的水科學:萃取原理、水質檢測與參數調整,全面揭露咖啡風味之謎
作者:
魚希至
定價
460
元
優惠價
79
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363
元
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我的咖啡生活提案【經典暢銷珍藏版】
作者:
陳春龍,賽巴斯汀.拉辛努
定價
580
元
優惠價
79
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458
元
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瘋!立體拉花
作者:
張增鵬
定價
320
元
優惠價
66
折
211
元
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尋豆師2,國際咖啡評審的非洲獵奇:合作社選豆心法、品種故事、處理法最新趨勢
作者:
許寶霖
定價
420
元
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79
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331
元
放入購物車
大師級手沖咖啡學:選豆‧烘焙‧手沖‧品飲,咖啡教父傳授沖出好咖啡的重要小細節【隨書附20支示範影片QRcode】
作者:
崔榮夏
定價
420
元
優惠價
75
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315
元
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尋味‧世界咖啡──跟著咖啡豆的流轉傳播,認識在地沖煮配方與品飲日常,探索全球咖啡文化風景
作者:
藍妮・金士頓
定價
1200
元
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75
折
900
元
放入購物車
關於咖啡的一切‧800年祕史與技法:窺探咖啡的起源、流佈、製備、風俗和器具發展,一本滿足嗜咖者、咖啡迷、業餘玩家、專家達人!
作者:
威廉‧H‧烏克斯
定價
450
元
優惠價
75
折
337
元
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咖啡的萃取科學(套書):《咖啡大師的美味萃取科學》+《冷萃咖啡學》
作者:
田口護,山田康一,王維新
定價
898
元
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75
折
673
元
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JBC冠軍職人寫給新手的咖啡基礎學:從生豆挑選、研磨到品飲,掌握香醇咖啡的美味祕訣
作者:
山本知子
定價
520
元
優惠價
75
折
390
元
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以科學解讀咖啡的祕密(暢銷紀念版):探究美味的原理!從一顆生豆到一杯咖啡,東大博士為你解析87個關於咖啡的常見疑問
作者:
石脇智廣
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380
元
優惠價
79
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300
元
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Cold Brew冷萃咖啡:掌握精品咖啡新潮流的基本方法,從挑豆、研磨、基本器材到萃取,進一步創新花式咖啡、調酒及甜點的經典不敗配方
作者:
克蘿伊.卡洛(Chloë Callow)
定價
380
元
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79
折
300
元
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沖杯美味咖啡的露營時光
作者:
小林紀雄
定價
400
元
優惠價
66
折
264
元
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咖啡教父田口護 烘豆研究所
作者:
田口護,田口康一
定價
450
元
優惠價
7
折
315
元
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冷萃咖啡學:用時間換取水滴、冰滴、冰釀的甘醇風味
作者:
王維新
定價
399
元
優惠價
79
折
315
元
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FOOD DICTIONARY 咖啡
作者:
枻出版社編輯部
定價
340
元
優惠價
79
折
268
元
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咖啡女子:引領妳找到最愛的咖啡風味,讓每天更加香氣四溢。愛喝咖啡的女生們,一起享受有關咖啡的各種體驗吧!
定價
350
元
優惠價
5
折
175
元
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喚醒世界的香味:一趟深入咖啡地理、歷史與文化的品味之旅
作者:
伊萊莎貝塔.意利
定價
580
元
優惠價
66
折
382
元
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Latte Art咖啡拉花:Espresso與牛奶的完美邂逅
作者:
林東源
定價
280
元
優惠價
7
折
196
元
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手沖咖啡大全2:完美萃取
作者:
醜小鴨咖啡師訓練中心
定價
340
元
優惠價
79
折
268
元
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出杯的勝負!芒果咖啡16年小型連鎖創業奧義與你沒想過的烘豆經濟學
作者:
王琴理,廖思為
定價
499
元
優惠價
79
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394
元
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田口護的精品咖啡大全(暢銷平裝版)
作者:
田口護
定價
680
元
優惠價
79
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537
元
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尋味咖啡:跟著杯測師認識咖啡36味,找到最對味的咖啡
作者:
王人傑
定價
399
元
優惠價
79
折
315
元
放入購物車
對的咖啡學:咖啡教父George窮盡三十年歲月,從尋豆、烘焙到萃煮,堅持成就頂極咖啡風味的傳奇與技術
作者:
王于睿
定價
420
元
優惠價
79
折
331
元
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就是想喝好咖啡:中川鱷魚的咖啡哲學,真摯傾聽咖啡與自己的聲音
作者:
中川鱷魚,中川京子
定價
280
元
優惠價
66
折
184
元
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日本咖啡名店優質烘焙技術
作者:
旭屋出版
定價
450
元
優惠價
79
折
355
元
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這樣沖就對了:100% 不敗手沖咖啡,怎麼沖都好喝!
作者:
黃琳智,江衍磊,醜小鴨咖啡師訓練中心
定價
380
元
優惠價
7
折
266
元
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咖啡學人
作者:
羅皓群(傑克)
定價
500
元
優惠價
7
折
350
元
放入購物車
沒有咖啡活不下去!:美國紅回日本的咖啡名家,最可愛的咖啡入門
作者:
岩田亮子(Ryoko Iwata )
定價
320
元
優惠價
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折
252
元
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田口護的咖啡方程式:咖啡之神與科學博士為你解開控制「香氣」與打造「目標味道」之謎(暢銷紀念版)
作者:
田口 護 Taguchi Mamoru,旦部幸博 Tambe Yukihiro
定價
420
元
優惠價
79
折
331
元
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丸山珈琲的精品咖啡學:世界冠軍咖啡,實踐「從咖啡豆到咖啡杯」的理想,努力開創咖啡新世界。
作者:
柴田書店
定價
320
元
優惠價
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211
元
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咖啡的一切:咖啡迷完全圖解指南(二版)
作者:
河寶淑,趙美羅
定價
400
元
優惠價
299
元
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看圖學烘豆:買豆、挑豆、烘豆、沖泡,從愛咖啡到會烘豆的自學玩家全面指南
作者:
藍.布勞特
定價
550
元
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折
434
元
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咖啡威士忌大師課:從製程、風味、調飲到餐搭,烘豆冠軍與執杯大師對談10講
作者:
林一峰Steven LIN,陳志煌James CHEN
定價
620
元
優惠價
79
折
489
元
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史上最精華咖啡學:第一位提出<咖啡學>的學者!廣瀨幸雄32堂咖啡研究的精華課程,咖啡栽培、 經貿、 歷史、 流行、 醫藥全方位剖析
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450
元
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297
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咖啡沖煮大全:咖啡職人的零失敗手沖祕笈
作者:
林蔓禎,楊志雄
定價
350
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折
262
元
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咖啡癮史:從衣索匹亞到歐洲,從藥物、祭品到日常飲品,揭開八百年的咖啡文明史(全新暢銷修訂版)
作者:
史都華・李・艾倫
定價
380
元
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折
266
元
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點滴淬煉,一杯好咖啡:「選豆.烘豆.磨豆.沖煮」咖啡職人的私房筆記
作者:
堀内隆志
定價
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元
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240
元
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日日咖啡日:宅咖啡,從咖啡豆到咖啡杯的生活旅行
作者:
鈴木樹
定價
450
元
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折
337
元
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教父級精品咖啡聖經:氣候變遷之下,從選豆到萃取的全新賞味細節,掌握未來咖啡的品飲門道
作者:
堀口俊英
定價
560
元
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折
442
元
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咖啡新手的第一本書:從8歲 ~ 88歲看圖就會煮咖啡(拉花&花式咖啡升級版)
作者:
許逸純
定價
250
元
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折
175
元
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杯測師的居家咖啡學:獨家公開關鍵3 步驟,決定你的咖啡比別人好喝!掃QR碼上「岩崎泰三channel」搭配影片實作!
作者:
岩崎泰三
定價
450
元
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折
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元
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21世紀咖啡聖經:跟著Coffee Review創辦人了解全球咖啡新浪潮,從一顆種子烘焙到一杯咖啡的過程及祕辛,理解跨世代咖啡科學與文化的終極指南
作者:
肯尼斯.戴維茲
定價
1800
元
優惠價
75
折
1350
元
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