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Cookies！手作餅乾指南（獨家親簽版）

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千層可頌的秘密（獨家親簽版）：在家實現法式美味！兩位職人教你製作甜鹹雙享的完美點心

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職人級餅乾關鍵配方：世界甜點冠軍秒殺課程大公開！一次掌握美式餅乾、奶油餅乾、夾心餅乾、包餡餅乾全技法

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麵包店營業中：吳克己帶你開一間風格麵包小店

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法式千層甜點專書（親簽版）

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唯美韓系鮮奶油蛋糕解構全書：鬆軟蛋糕體X風味夾層X質感抹面X擠花裝飾，JOY’S KITCHEN的38款名店訂製款配方

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無蛋奶麵粉！第一次就烤出香綿生米麵包：用家裡的白米製作！自然•健康•零負擔•無麩質！純素食主義者也能享受

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用點心認識台灣古早味（套書）：米製點心、澱粉類點心、原型食材&糖製點心、麵粉類點心、涼水甜湯、冰品，作夥呷點心！

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甜點時代！創造秒殺甜點的全方位指南：突破月銷百萬的烘焙熱賣品！探索個人工作室的夢幻甜點逸品，體現技術本格派的創新力作

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野上智寬的麵包全圖解：26種麵團57種麵包，翻書找解答，看圖學技巧，掌握野上師傅秒殺麵包的所有關鍵！

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小嶋留味の熱銷甜點的營業烘焙技法

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名店OXYMORON的熱賣甜點：東京˙大阪˙鎌倉，探索熱門排隊咖哩餐廳，反客為主獨具魅力的糕點

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Q彈食感米糆包：米穀粉、全配方、做法大公開，帶你克服「無麩質」米烘焙的難關，做出美味米糆包

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法式甜點店的秘密法則 Frontière Française

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烘焙職人嚴選麵包：廣受好評的吐司╳貝果╳鹽可頌風味美學

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貝果研究室：日本高人氣烘焙名師，不藏私大公開！用3款基本貝果變化出 36款口味獨特的創意貝果

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在家也能做的韓系麵包：韓國排隊名店主廚配方大公開！一次收錄39款高人氣精選麵包

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義大利傳統甜點的經典重現：味覺傳承與現代技法的完美結合

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用科學方式瞭解糕點的「為什麼？」：基本麵團、材料的231個Q&A

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江口和明令人無法抗拒的美味甜點課：日本人氣甜點主廚傳授的獨家秘訣，新手也能做出經典甜點

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烘焙原理：藝術與科學的美妙碰撞（掌握烘焙過程的化學作用，擁有創新與調整配方的能力）

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Shortcake名店完美比例夾層蛋糕：17間日本人氣糕點店創意發想、獨家配方和特殊技巧，對美味的極致講究

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Sourdough發酵種&麵包：收錄18家人氣麵包坊實戰配方、發酵種麵包研發策略，從科學解析到實際應用的所有技術與資訊

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安德尼斯烘焙坊的祕密：每日完售！吳克己的烘焙關鍵技法，在家重現店內的40款秒殺麵包

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私宅烘焙：職人手做甜點X麵包，在家也能超Chill過生活

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東京人氣教室的甜點配方：蜜桃菓子

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世界冠軍的可頌布里歐(獨家親簽版)

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軟歐麵包與吐司：超人氣名店的手作麵包美味秘訣（親簽+贈品版）

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無敵簡單馬芬磅蛋糕：只要畫圓攪拌80次，就能烤出滿分的美味

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千層可頌的秘密：在家實現法式美味！兩位職人教你製作甜鹹雙享的完美點心

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麵包科學．終極版：日本麵包師人手一本，將專業秘訣科學化，271個發酵基礎知識與烘焙原理，屹立不搖的唯一聖經

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宮廷點心：收錄64款御膳大廚的精工名點

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Cookies！手作餅乾指南

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布丁，布丁：簡單卻不簡單，請享用百年歷史的款待

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布丁國度：全圖解‧初學者甜點課，第一次挑戰就成功

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人氣RESSOURCES菓子工坊餅乾配方大公開！

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德式酥菠蘿烘焙全書：經典德式奶酥的美味應用！一吃就愛的蛋糕x塔派x酥餅x麵包，奧地利寶盒的家庭烘焙

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呂昇達：職人手作吐司全書-從名店熱銷白吐司到日本人氣頂級吐司，一次學會八大類型開店秒殺職人手作技法

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「岬屋」店主親傳 歲時和菓子基礎技法：老店職人的34款經典和菓子，輕鬆享受在家自製和菓子的樂趣！

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日本專賣店的話題貝果：3種口感、55款變化，隨心所欲變換滋味！

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法式甜點關鍵基礎：糕點烘焙的基本理論與科學探討

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甜鹹都滿足！包餡瑪德蓮&百變費南雪：2款基本麵糰變出52道美味法式點心

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手作希臘優格【全圖解】：第一本無添加優格專書！31款自製配方X28道應用食譜，直接吃或做成甜點、鹹食都美味無比！

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小嶋留味の入口即化餅乾の絕佳技法

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職人級蛋糕捲【技法全圖解】：零基礎也學得會！從口味配方、烘焙技法、到組合裝飾，一次學會「蛋糕體綿密濕潤」、「奶油霜濃郁滑順」的高級感美味甜點

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PIERRE HERME MACARON馬卡龍聖經（新版）：獨一無二馬卡龍專書，獨創配方完整公開！

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