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咖啡聖經（全新修訂版）

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如何品飲咖啡：19個練習，開拓感官技巧，品嘗每杯咖啡的全貌

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滿月珈琲店 星月食帖（博客來獨家貓店長書衣）：夢幻甜點與料理完整實現！你也做得到！

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就這麼簡單！世界冠軍親授 「4：6法」手沖奧義全解析 煮出令人上癮的好咖啡

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虹吸咖啡研究室：認識器材、安全操作、調整風味、剖析變因，最淺顯易學的虹吸咖啡沖煮指南

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頂尖咖啡師給新手的入門讀本：成為咖啡行家&晉級咖啡達人的第一本書(附QR影片)(三版)

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咖啡小學堂寶典：第一本為新手而生的咖啡漫畫祕笈

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咖啡杯測的科學：從生豆購買、烘焙調校，到萃取曲線，追求頂級咖啡必學的品味技術(暢銷新訂版)

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手沖聖經：雙冠軍咖啡師的萃取參數，每一杯都是最好的一杯。

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天文學家的咖啡物理學：以全新視角剖析研磨、攪動、滲濾、萃取， 如何影響咖啡沖煮表現，完美重現理想成果

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就是想喝好咖啡：中川鱷魚的咖啡哲學，真摯傾聽咖啡與自己的聲音

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咖啡拉花美學：50款創意圖案，衛冕6屆英國拿鐵拉花冠軍親授！

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大衛．舒默的超完美義式咖啡實作：沖煮工藝、穩定溫控、改機實務，引領義式濃縮邁入精品咖啡殿堂的傳奇經典

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精品咖啡修行者：從選豆到萃取，咖啡職人的真誠獨白

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咖啡沖煮的科學：掌握「四大沖煮原則」，打造個人化萃取曲線；選對器具與手法，在家煮出大師級美味

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日本純喫茶物語：110間昭和老派咖啡店的紀錄與記憶

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沖杯美味咖啡的露營時光

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藍瓶咖啡解密：從烘豆、萃取到品飲，引領全球第三波咖啡風潮的明星品牌；開業22週年紀念版

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義式咖啡的萃取科學：專業玩家、咖啡師必備的完全沖煮手冊；煮出油脂平衡、基底飽滿，適口性佳的濃縮咖啡

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職人級飲品設計入門：基底製作Ｘ獨創風味Ｘ吸睛裝飾Ｘ冷熱變化，韓國人氣咖啡廳都在用的手調飲指南

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【全球咖啡教父權威著作套組】（共三冊）：《咖啡沖煮的科學》＋《咖啡烘豆的科學》＋《咖啡教父史考特烘豆實作聖經》

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咖啡冠軍的手沖咖啡學：從了解自己喜歡的味道，找到專屬自己的咖啡配方

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世界咖啡豆烘焙履歷圖鑑：採收、選豆、烘豆、研磨、沖泡到杯測，50種精品咖啡全履歷，帶出甘、醇、酸、香

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咖啡師的咖啡師．超哥的咖啡教室：手沖、塞風、義式濃縮獨家技法，重新連結咖啡萃取與感官體驗

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咖啡寶島：一島九城101室、台灣咖啡入門

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世界咖啡地圖（暢銷修訂版）

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冠軍咖啡師 手沖咖啡哲學：銷售累積突破10萬冊！全世界最淺顯易懂的咖啡入門書

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咖啡學：徹底解說各式器具與專家技術！提引咖啡豆的香氣與味道&好喝咖啡的沖煮法

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田口護的咖啡方程式：咖啡之神與科學博士為你解開控制「香氣」與打造「目標味道」之謎(暢銷經典版)

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咖啡烘豆的科學：掌握「三大烘焙法則」，了解S曲線，精準管控豆溫模式和爆裂狀態，釋放咖啡豆多層次口感

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咖啡行者的全息烘焙法（第二版）

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京都喫茶記事：從明治到令和，專屬於這個城市的咖啡魅力與文化故事

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咖啡的科學（暢銷新版）：從栽種採收、烘焙研磨、溫度控制、沖煮萃取到採購訣竅的完美咖啡事典

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教父級精品咖啡聖經：氣候變遷之下，從選豆到萃取的全新賞味細節，掌握未來咖啡的品飲門道

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咖啡風土學：從種子到果實，一顆咖啡豆的誕生

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咖啡職人的養成：從萃取科學、器具使用、產地風味到杯測知識，專業咖啡師一定要知道的沖煮技法與開店指南

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咖啡教父史考特烘豆實作聖經：超過300種烘焙機實戰經驗；掌握燃氣與溫升率、降低不良比，熟豆更臻完美

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Café Bach 濾紙式手沖咖啡萃取技術：咖啡之神田口護，淬鍊40年的手沖堅持！

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堀口珈琲研究所の咖啡萃取科學：手沖咖啡の12堂課

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咖啡行者的全息烘焙法．術= Skill art: holographic roasting of coffice traveler

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手沖咖啡大全

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咖啡生豆的採購科學：頂尖尋豆師「3-6-12終極法則」，從品種、杯測、出價到看穿瑕疵與價格哄抬的陷阱

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21世紀咖啡聖經：跟著Coffee Review創辦人了解全球咖啡新浪潮，從一顆種子烘焙到一杯咖啡的過程及祕辛，理解跨世代咖啡科學與文化的終極指南

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咖啡豆行銷經營學

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咖啡旅人美學筆記: 在咖啡裡旅行,在世界裡調味

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冠軍咖啡調理師 虹吸式咖啡全示範：市面唯一虹吸式咖啡專書！

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狂熱咖啡師 咖啡萃取概念與技術：手沖咖啡．虹吸式咖啡．濃縮咖啡．愛樂壓式咖啡

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咖啡教科書：100道冰熱咖啡詳細配方200張詳盡步驟圖解！名師親自傳授，新手必讀高手指定選書！（附DVD120分鐘）

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JBC冠軍職人寫給新手的咖啡基礎學：從生豆挑選、研磨到品飲，掌握香醇咖啡的美味祕訣

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咖啡拉花技術大全

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大師級手沖咖啡學：選豆‧烘焙‧手沖‧品飲，咖啡教父傳授沖出好咖啡的重要小細節【隨書附20支示範影片QRcode】

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以科學解讀咖啡的祕密（暢銷紀念版）：探究美味的原理！從一顆生豆到一杯咖啡，東大博士為你解析87個關於咖啡的常見疑問

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丸山珈琲的精品咖啡學：世界冠軍咖啡，實踐「從咖啡豆到咖啡杯」的理想，努力開創咖啡新世界。

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世界冠軍的完美居家咖啡指南──從豆子的購買、挑選、研磨、保存到沖煮，頂尖職人運用圖表與步驟，解說在家也能做出好咖啡的關鍵技巧，建立屬於你的自家風味

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我們的築夢咖啡館：18間獲得成功的小咖啡館，18個攜手創業奮鬥的家庭。開店契機、經營理念、餐飲特色、創業資本額、空間配置、具體建議……──毫無保留公開分享！

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CAFICT有咖啡的生活──器皿擺設、沖煮技巧、輕食餐搭，打造家的咖啡館

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手沖咖啡的第一本書：達人私傳秘技！新手不失敗指南

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新版 咖啡學 COFFEEOLOGY EXTRA：秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論

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烘豆學：40年烘豆心得報告書

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紙上咖啡館旅行：用手繪平面圖剖析80間街角咖啡館的迷人魅力

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咖啡女子：引領妳找到最愛的咖啡風味，讓每天更加香氣四溢。愛喝咖啡的女生們，一起享受有關咖啡的各種體驗吧！

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咖啡教父田口護 烘豆研究所

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咖啡的水科學：萃取原理、水質檢測與參數調整，全面揭露咖啡風味之謎

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咖啡學堂：從豆子到杯子，精選101個你必須知道的咖啡知識

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咖啡科學教室（全套合輯紀念版）：《咖啡的科學》＋《咖啡香味的科學》＋《咖啡的水科學》＋《咖啡杯測的科學》

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賺錢咖啡店經營法則：從商品設計開始

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日日咖啡日：宅咖啡，從咖啡豆到咖啡杯的生活旅行

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【日本咖啡時光套書】（二冊）：《京都喫茶記事》、《日本純喫茶物語》

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完美咖啡的細節：從原豆履歷、杯測口感、烘焙研磨到沖煮萃取，每個環節都精準到位

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咖啡自家烘焙全書（暢銷修訂版）

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