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「Maison de petit four的燒菓子」公開殿堂級熱賣糕點的配方設計、製作技巧與思考策略

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義式經典！佛卡夏的美味祕密 ：烘焙名師的「低溫發酵法」× 33種營業配方，一次掌握人氣風味、口感的製作與應用

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四季戚風蛋糕專門書：柔軟綿密蛋糕 X 四季更迭花草，結合戚風蛋糕與鮮奶油裝飾，探索四季獨特風味

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日本麵包配方直送：世界冠軍谷口佳典的麵包日常

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慕斯Mousse：如雲般柔滑的甜點藝術（親簽版）

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日日完銷的貝果專賣店：EVERYDAY BAGEL.

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潔西卡的甜點登機證

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門司港『bion』的燒菓子和季節限定糕點：單純樸實的法式糕點，味道讓人大大的驚艷！獨特的糕點吸引無數饕客回訪！

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從基礎到進階「正統豆餡製作大全」無需高超技巧，只要跟著步驟，掌握各種豆粒餡、豆沙餡的精髓與靈魂，輕鬆做出職人等級的好味道！

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紅酒香檳Ｘ麵包 星級主廚創新科學饗宴：法式餐酒館的技巧與創意，最頂級的原創麵包料理

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「米粉鐵盒餅乾」超級簡單、無比美味，10分鐘就能烘烤完成，零失敗、無麩質的溫柔點心，想要重複製作的特選配方66款！

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提升甜點完美度的香氣‧口感‧構成設計：從食譜中一窺36位世界級甜點師的思考力與表現力

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貝果與鹽可頌的黃金比例：復熱也好吃的Q彈系麵包配方

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夢想烘焙：從巴黎鐵塔到我的廚房，億級Easy配方大公開

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超便利の常備麵糰點心：隨時新鮮出爐+新手OK

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撕絲入口！辣媽Shania的秒殺手撕麵包【美味長銷版】：鹽可頌、大蒜奶油、芋泥辮子與茶香紅豆等45款高人氣手撕麵包╳10種餡料與抹醬╳全新單元迷你天使模具

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吳克己的Bakery K-PORT ：連日本人都瘋搶的神戶麵包舖配方

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不妥協的純植物烘焙：第一次做無蛋奶甜點就上手！IG人氣甜點師從基礎傳授，40道絕美成品、好吃又好做的夢幻全素食譜公開

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完美泡芙之書：ABOUT CHOUX

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從基礎到進階，最完美且實用的「法式糕點秘訣與配方」匯集53年製作與教學經驗，在家也能做出美味而高雅的甜點

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無蛋奶麵粉！第一次就烤出香綿生米麵包：用家裡的白米製作！自然•健康•零負擔•無麩質！純素食主義者也能享受

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甜點時代！創造秒殺甜點的全方位指南：突破月銷百萬的烘焙熱賣品！探索個人工作室的夢幻甜點逸品，體現技術本格派的創新力作

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呂昇達：職人手作吐司全書-從名店熱銷白吐司到日本人氣頂級吐司，一次學會八大類型開店秒殺職人手作技法

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貝果研究室：日本高人氣烘焙名師，不藏私大公開！用3款基本貝果變化出 36款口味獨特的創意貝果

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夢想烘焙：從巴黎鐵塔到我的廚房，億級Easy配方大公開(親簽版+贈品)

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無麩質米點心：100%米穀粉做出健康巧克力塔、瑪德蓮、磅蛋糕和佛卡夏

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酸種麵團全書 超越麵包，探索麵點、主食、甜點的60道創意食譜

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東京人氣教室的甜點配方：柑橘菓子

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夢想糖果店

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小嶋留味の熱銷甜點的營業烘焙技法

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人氣RESSOURCES菓子工坊餅乾配方大公開！

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