選擇語言
English
繁體中文
简体中文
:::相關網站
回首頁
售票網
企業採購
福利平台
海外專館
:::會員服務|快速功能
會員登入
黃金會員
前往會員專區
我的電子書櫃
訂單查詢
瀏覽記錄
下次再買
可訂購時通知
本月獨享
可用E-Coupon
0
張
可用單品折價券
0
張
可用購物金
0
元
可用 OPENPOINT
0
點
登出
訂單查詢
購物車(
0
)
電子書櫃
繁體
活動選單
活動首頁
童書
親子教養
投資策略
企業管理戰略
心理勵志
料理飲品
醫療保健
生活新知
人文文學
料理飲品
魔汁原味mojocoffee:原汁原味的素人創業,外媒評鑑臺灣最佳咖啡館;陳俞嘉Scott Pasuya與山上的咖啡
作者:
陳俞嘉Scott Pasuya
定價
480
元
優惠價
79
折
379
元
放入購物車
藍瓶咖啡解密:從烘豆、萃取到品飲,引領全球第三波咖啡風潮的明星品牌;開業22週年紀念版
作者:
詹姆斯.費曼,凱特琳.費曼,泰拉.達根
定價
680
元
優惠價
9
折
612
元
放入購物車
威士忌的科學(暢銷新版):從穀物發酵到蒸餾的煉金術,遍訪全球三大洲、19個產地和55家酒廠的威士忌全事典
作者:
崔斯坦.史蒂文森
定價
650
元
優惠價
79
折
513
元
放入購物車
查爾斯.麥克萊恩的麥芽威士忌大全:品評筆記、購買訣竅、收藏技巧、投資指南,暢銷26年不敗經典!
作者:
查爾斯.麥克萊恩
定價
680
元
優惠價
79
折
537
元
放入購物車
咖啡師的咖啡師.超哥的咖啡教室:手沖、塞風、義式濃縮獨家技法,重新連結咖啡萃取與感官體驗
作者:
陳秉超
定價
500
元
優惠價
9
折
450
元
放入購物車
歷史六瓶裝:啤酒、葡萄酒、烈酒、咖啡、茶和可樂,一字排開,數千年文明史就在你眼前!
作者:
湯姆.斯丹迪奇
定價
480
元
優惠價
79
折
379
元
放入購物車
大衛.舒默的超完美義式咖啡實作:沖煮工藝、穩定溫控、改機實務,引領義式濃縮邁入精品咖啡殿堂的傳奇經典
作者:
大衛.舒默
定價
550
元
優惠價
9
折
495
元
放入購物車
料理細節不失手的美味百科(暢銷新版):在家煮,也可以是行家!從備料、洗菜、切工、下鍋到擺盤,每個環節都到位
作者:
話題の達人倶楽部
定價
380
元
優惠價
79
折
300
元
放入購物車
咖啡的科學(暢銷新版):從栽種採收、烘焙研磨、溫度控制、沖煮萃取到採購訣竅的完美咖啡事典
作者:
崔斯坦.史蒂文森
定價
480
元
優惠價
79
折
379
元
放入購物車
天文學家的咖啡物理學:以全新視角剖析研磨、攪動、滲濾、萃取, 如何影響咖啡沖煮表現,完美重現理想成果
作者:
強納森.蓋聶
定價
680
元
優惠價
9
折
612
元
放入購物車
義式咖啡的萃取科學:專業玩家、咖啡師必備的完全沖煮手冊;煮出油脂平衡、基底飽滿,適口性佳的濃縮咖啡
作者:
史考特.拉奧
定價
480
元
優惠價
9
折
432
元
放入購物車
查爾斯.麥克萊恩的威士忌聖經:風味術語.酒廠祕辛.歷史典故.感官評測.品鑑訣竅;威士忌教父風靡全球的164支蘇格蘭威士忌全事典
作者:
查爾斯.麥克萊恩
定價
850
元
優惠價
79
折
671
元
放入購物車
料理美味的科學:五星主廚無法解釋,權威科學家告訴你食物更好吃的幻變魔法
作者:
朴容基
定價
360
元
優惠價
66
折
237
元
放入購物車
【全球咖啡教父權威著作套組】(共三冊):《咖啡沖煮的科學》+《咖啡烘豆的科學》+《咖啡教父史考特烘豆實作聖經》
作者:
史考特.拉奧
定價
1230
元
優惠價
7
折
861
元
放入購物車
咖啡教父史考特烘豆實作聖經:超過300種烘焙機實戰經驗;掌握燃氣與溫升率、降低不良比,熟豆更臻完美
作者:
史考特.拉奧
定價
450
元
優惠價
79
折
355
元
放入購物車
咖啡沖煮的科學:掌握「四大沖煮原則」,打造個人化萃取曲線;選對器具與手法,在家煮出大師級美味
作者:
史考特.拉奧
定價
390
元
優惠價
79
折
308
元
放入購物車
咖啡烘豆的科學:掌握「三大烘焙法則」,了解S曲線,精準管控豆溫模式和爆裂狀態,釋放咖啡豆多層次口感
作者:
史考特‧拉奧
定價
390
元
優惠價
79
折
308
元
放入購物車
咖啡生豆的採購科學:頂尖尋豆師「3-6-12終極法則」,從品種、杯測、出價到看穿瑕疵與價格哄抬的陷阱
作者:
萊恩‧布朗
定價
490
元
優惠價
79
折
387
元
放入購物車
對的咖啡學:咖啡教父George窮盡三十年歲月,從尋豆、烘焙到萃煮,堅持成就頂極咖啡風味的傳奇與技術
作者:
王于睿
定價
420
元
優惠價
5
折
210
元
放入購物車
咖啡的水科學:萃取原理、水質檢測與參數調整,全面揭露咖啡風味之謎
作者:
魚希至
定價
460
元
優惠價
79
折
363
元
放入購物車
完美咖啡的細節:從原豆履歷、杯測口感、烘焙研磨到沖煮萃取,每個環節都精準到位
作者:
成美堂出版編輯部
定價
480
元
優惠價
79
折
379
元
放入購物車
台式麵包研究室:麵包名師超過二十年實作研究,揭開發酵、整形、餡料及烘焙的50個成功關鍵。
作者:
小胖老師(王勇程),劉美妤,王淳鈺,就是愛美食編輯小組
定價
350
元
優惠價
9
折
315
元
放入購物車
威士忌的科學:從穀物發酵到蒸餾的煉金術,全面揭開征服全世界最多人味蕾的飲品秘辛
作者:
崔斯坦.史蒂文森
定價
630
元
優惠價
5
折
315
元
放入購物車