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你好土我好菜:三菜一湯,跟著節氣過日子 【二版】 (電子書)
作者:
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打破料理常規的終極美味100道:從經典家常菜、異國料理、晚酌必備到甜點輕食,超實用創意食譜全收錄 (電子書)
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一起帶.冷便當:國民媽媽教你輕輕鬆鬆30分鐘,做出粉絲狂讚、美味又健康的每日餐盒 (電子書)
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梁瓊白中菜料理一本通 (電子書)
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怕你太瘦:胖是吃出來的,瘦也是!擺脫「少吃、節食」等錯誤觀念,搭配60道沒有技術含量的超簡易食譜,讓你成功脫離減肥地獄 (電子書)
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美味助攻!最強雞胸肉瘦身減脂食譜150選:高蛋白、低脂肪、低醣質,從即食包到經典菜色,增肌減脂滿足口腹的蛋白質減肥法!作法快速又簡易,懶人也能輕鬆煮 (電子書)
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會調醬就超會煮!647:從家常菜到異國料理,在家也能複製大廚手藝,最值得永久保存、經典不敗的調味料與醬汁全書 (電子書)
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一個人的小鍋料理(暢銷紀念版):快煮10分鐘,自然無添加的平價食材,讓外宿學生、忙碌上班族、獨居者、銀髮族都能輕鬆享受營養美味的50道暖心小鍋食譜 (電子書)
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21世紀咖啡聖經:跟著Coffee Review創辦人了解全球咖啡新浪潮,從一顆種子烘焙到一杯咖啡的過程及祕辛,理解跨世代咖啡科學與文化的終極指南 (電子書)
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懶人食譜500道×最快2步驟開飯:【日本年度食譜大賞冠軍】省時省錢!活用現有食材,新手也能變出多國料理 (電子書)
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正確冷凍解凍,預備菜快速上桌:【全圖解】330種食材保鮮×33道簡易食譜,鎖住營養美味/零剩食/回家就開飯 (電子書)
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宜料理•豬排與絞肉:豬排、肉丸、漢堡排、鑲肉及肉末的活用料理 (電子書)
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一起來.捏飯糰 :國民媽媽教你吃當季、選在地,80款當點心、便當、主餐與野餐都好吃的超級飯糰 (電子書)
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宜手作
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辛香料風味學:辛料、香料、調味料!圖解香氣搭配的全方位應用指南 (電子書)
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10分鐘x 3步驟x 3香料的常備咖哩:小份量也OK!45道省時又簡單的美味咖哩,讓新手、一人也能輕鬆上桌 (電子書)
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大師調酒課:超過300種人氣酒譜X經典技法,打造世界級雞尾酒圖解全書 (電子書)
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約恩・德米爾斯曼
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一起來.吃早餐:早餐不設限,國民媽媽省時又營養的早餐提案 (電子書)
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宜手作
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君幸食(吃好,喝好):最懂中國吃的英國美食作家,一場貫穿古今的中餐盛宴 (電子書)
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扶霞.鄧洛普
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電鍋123:小廚娘邱韻文——蒸簡單×蒸健康×蒸好味 真的只要3步驟,100道無油煙安心料理輕鬆上菜![太感謝了暢銷紀念版] (電子書)
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巴黎百年名店史托雷:主廚傑弗瑞.卡尼甜點之書 (電子書)
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傑弗瑞‧卡尼
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尋味東西:最懂中國菜的英國美食作家,打破美味偏見的真心話與大冒險 (電子書)
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扶霞.鄧洛普
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Eataly義大利飲食聖經:經典料理、食材風土、飲食文化,連結產地與餐桌,帶你吃懂義大利!(純文字數位版) (電子書)
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餐桌上的香料百科〔2023暢銷增訂版〕 (電子書)
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來一匙世界甜點史:食譜古籍觀察 佐 風味料理演變,揭開甜點蘊藏的百年歷史趣聞與時代意義 (電子書)
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COFETAIL!咖啡調飲研究室——寶島遶境,節氣出杯!最有台灣味的咖啡調飲指南 (電子書)
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腰瘦好吃(秋限定)台灣文化偵探曹銘宗,帶你吃遍當季好食! (電子書)
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Wine Folly:看圖學葡萄酒 (電子書)
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瑪德琳‧帕克特,賈斯汀‧哈馬克
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Costco減醣便當:網路詢問度超高!人氣組合自由配,最美味瘦身食譜的分裝、保存、料理,一次搞定全家午餐+晚餐! (電子書)
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卡卡
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宜料理•雞胸肉:雞柳、雞塊、雞丁、雞肉片、雞絞肉及雞皮的活用料理 (電子書)
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宜手作
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肉品聖經:牛、羊、豬、禽,品種、產地、飼養、切割、烹調,最全面的肉品百科知識與料理之道,嗜肉好煮之人最渴望擁有的廚藝工具書 (電子書)
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池田愛實 職人免揉湯種麵包:出身藍帶學院麵包師,教你摺疊麵糰,就能得到40+鬆軟有嚼勁的麵包 (電子書)
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池田愛實
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3步驟 X 3香料 印度風香料咖哩終極食譜:東京咖哩番長幫你丟掉咖哩塊,掌握關鍵技巧,在家就能做出正宗多變的印度風味! (電子書)
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水野仁輔
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餐桌上的五穀雜糧百科〔2024暢銷改版〕 (電子書)
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好吃研究室
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松露聖經:從湯品、肉類、蔬食、海鮮到甜點,一次掌握63道美妙松露料理 (電子書)
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羅德尼・鄧恩
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癮型人的調酒世界 (電子書)
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癮型人
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10分鐘上菜,一回家就開飯!千萬粉絲都說讚的零失敗快速料理+甜點,超人氣秒殺食譜100+ (電子書)
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丸子
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快速開飯的5分鐘預漬備料魔法:只要學會就能10分鐘快速上桌,92道讓你天天省時輕鬆煮的美味提案! (電子書)
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侍酒師的葡萄酒隨身指南:從初學到進階,掌握35個品種、129個葡萄園、349 個AOC法定產區,靈活運用就能成為出色的葡萄酒達人! (電子書)
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拉麵之魂:從派別系譜、年代發展到商業經營,探索日本最強國民美食的究極指南 (電子書)
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魚翅與花椒:國際川菜權威扶霞的飲饌起點 (電子書)
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扶霞‧鄧洛普
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風味搭配科學:58個風味主題、150種基本食材,世界名廚以科學探索食物原理,運用大數據分析,開啟無限美味與創意十足的廚藝境界 (電子書)
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地中海減醣料理:哈佛健康餐盤,88道全家幸福共享的地中海優食提案 (電子書)
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零失敗!新手也能做的蒸烤箱40道異國料理 - 質男主廚張克勤的不藏私食譜 (電子書)
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超詳解實用料理擺盤大全 (電子書)
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大廚不傳烹調祕訣800招(全新增訂版) (電子書)
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世界第一美味蛋料理!入口即化、蓬鬆柔軟、滑嫩多汁,用8000顆蛋打出的最強食譜 (電子書)
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媽媽便當店:超人氣料理140+自由配!今天減醣菜、明天造型餐、野餐也OK,網路詢問度最高的美味便當食譜 (電子書)
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呂昇達 職人手作貝果全書——6種麵糰、8款造型、8款手作抺醬,一次學會65種職人技法一次到位 (電子書)
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呂昇達
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餐桌上的中式香料百科:從飲食軼事到色香味用,厚實料理深度的香料風味事典 (電子書)
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天天早餐日:百萬媽媽都說讚!省時X輕鬆X超萌造型,最美味人氣食譜100+ (電子書)
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卡卡
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喝遍義大利(暢銷紀念版) (電子書)
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陳匡民
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餐桌上的調味百科〔2024暢銷改版〕:就是那個「味」!掌握道地風味的完美醬料烹調事典 (電子書)
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氣炸鍋好好玩料理125:熱炒超美味!蒸煮、油炸、煎烤、烘焙全提案,從新手到進階,網路詢問度最高的油切人氣食譜 (電子書)
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愛上微電鍋100天美味提案:只要輕鬆一按,搞定零失敗50道料理 (電子書)
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調味學:玩轉基本六味「鹹、酸、甜、油、苦、鮮」,掌握調味、口味與風味的根本,解鎖你從沒想過的隱藏版料理密技 (電子書)
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每餐只做1道菜:用一只平底鍋成就一盤美味,65道世界料理天天開飯 (電子書)
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池田愛實 職人免揉麵包出身藍帶學院麵包師:教你輕鬆烘焙40+天然美味麵包 (電子書)
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池田愛實
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餐桌上的魚百科:跟著魚汛吃好魚,從挑選、保存、處理、熟成到料理的全食材事典(典藏增訂版) (電子書)
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萬用鍋零失敗2:智慧升級!82道美味提案——蒸、煮、燉、滷、煎、烤、炒,一鍋多用,美味上桌 (電子書)
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有吐司就能做:超人氣食譜全收錄!輕鬆做出餡料、抹醬到層疊美味,網路詢問度最高的甜鹹吐司與三明治料理100+ (電子書)
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腰瘦好吃(夏限定)台灣文化偵探曹銘宗,帶你吃遍當季好食! (電子書)
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餐餐30克高蛋白料理 :9位營養師設計,銅板價也能輕鬆做出美味增肌餐 (電子書)
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新世紀日本威士忌品飲指南【暢銷紀念版】:深度走訪各品牌蒸餾廠,細品超過50支經典珍稀酒款,帶你認識從蘇格蘭出發、邁入下一個百年新貌的日本威士忌。 (電子書)
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料理滋味創意地圖:法國材料物理化學專家聯手米其林主廚,15種香調、80種常見蔬果食材的氣味因子,探索1,500種創新風味搭配! (電子書)
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食材保鮮事典:收錄166種居家常見食材,讓食物利用最大化的廚房活用筆記 (電子書)
作者:
沼津理惠
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酒娘心:從眷村幸福酒釀開始(修訂版)──每天一湯匙甜酒釀,養生、美容、調整體質,好吃又簡單。 (電子書)
作者:
龔詠涵
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266
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愛上酸種麵包Sourdough:野生酵母起種飼養step by step,適合小家庭的經典歐包配方,慢食養身幸福指南 (電子書)
作者:
羅利.艾倫
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300
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低筋麵粉萬用料理──稀麵糊、稠麵糊、Q麵團,徹底利用3種麵體變出每天都想吃的60道料理! (電子書)
作者:
舘野鏡子
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277
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酒與酒之間 (電子書)
作者:
泰瑞・泰斯
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333
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田口護的咖啡方程式:咖啡之神與科學博士為你解開控制「香氣」與打造「目標味道」之謎(暢銷紀念版) (電子書)
作者:
田口 護 Taguchi Mamoru,旦部幸博 Tambe Yukihiro
定價
332
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餅乾研究室Ⅱ暢銷典藏版:口感造型全面提升!七大原料深入解析,配方研發終極寶典大公開 (電子書)
作者:
林文中
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橘酒時代:反璞歸真的葡萄酒革命之路 (電子書)
作者:
賽門.J.沃爾夫(Simon J Woolf)
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辣媽Shania家庭小烤箱簡易烘焙:阿拉丁0.2秒瞬熱烤箱{辣媽快速早餐+烘培}30款麵包、9種外酥內軟的美味烤吐司、6道快速早餐料理 (電子書)
作者:
辣媽Shania
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環遊世界80碟菜 (電子書)
作者:
萊斯蕾‧布蘭琪
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泰國我的菜!:泰菜的身世、餐桌文化和美味奧祕 (電子書)
作者:
姜立娟
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食物風味聖經:運用科學原理全面剖析食材,100+道料理設計案例×風味搭配×感官體驗 (電子書)
作者:
尼克.夏馬
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甜點品味學──蛋糕、塔派、泡芙、可頌、馬卡龍……深入剖析五感體驗,學習多元風味的拆解與重組 (電子書)
作者:
瑪莉詠.堤露,馬修.達梅
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伊麗莎白‧大衛的經典餐桌(2024年經典全新改版) (電子書)
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吉兒.諾曼
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第 1 頁
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第 3 頁
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