電子書｜飲食

理想的簡單飲食（二版） (電子書)

• 作者：多明妮克．洛羅
• 定價280元
• 優惠價9折252元
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台灣豬，黑白切――日以繼夜的庶民美食 (電子書)

• 作者：傅士玲 (Ema Fu)
• 定價315元
• 優惠價85折267元
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英式常溫甜點好食光：無奶油×省時快速×單一烤盤，烘焙達人51款私藏配方全公開 (電子書)

• 作者：吉川文子
• 定價252元
• 優惠價85折214元
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省力系！免揉家常麵包：混合麵團＋整形只要20分鐘，烤出吃不膩的48款美味麵包！ (電子書)

• 作者：濱内千波
• 定價245元
• 優惠價85折208元
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茶經：源流解說×栽培採製×器具品鑑×史料八卦，全世界第一部茶學專著 (電子書)

• 作者：陸羽 ,喜澤
• 定價175元
• 優惠價7折122元
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茶飲世紀踏查：三大茶書之一，探源茶的誕生、流佈、風俗傳奇與不朽文藝，成就最精彩的茶典鉅著！ (電子書)

• 作者：威廉．H．烏克斯
• 定價480元
• 優惠價85折408元
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隨園食單：20項烹飪須知×14條飲食戒單，從海鮮到茶酒，暢談南北傳統佳餚 (電子書)

• 作者：袁枚
• 定價245元
• 優惠價7折171元
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調酒技法全圖解【附QRCODE教學影片】：一看就懂！跟著調酒師的創作思維、調配技法到應用演繹，在生活中享受雞尾酒的76款酒譜製作與圖示教學！ (電子書)

• 作者：朴珠和
• 定價374元
• 優惠價9折336元
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料理的科學（二版）：好廚藝必備百科全書，完整收錄50個烹調原理與密技 (電子書)

• 作者：蓋．克羅斯比,美國實驗廚房編輯群
• 定價999元
• 優惠價9折899元
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盒子甜點【分層全圖解】：第一本多層次盒子蛋糕&水果奶酪杯專書！從蛋糕體烘焙、內餡製作到組合裝飾，簡單做出團購秒殺級美食！ (電子書)

• 作者：張恩英
• 定價360元
• 優惠價9折324元
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我把冰箱變財庫！從採買到食材管理與收納，讓我省錢投資、環島旅行，還減重12公斤 (電子書)

• 作者：楊賢英
• 定價266元
• 優惠價88折234元
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台味飄撇：食好料的所在 (電子書)

• 作者：鄭順聰
• 定價248元
• 優惠價79折195元
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一年餐桌風景：134道使用當令食材的家常料理，三菜一湯以及一鍋到底的美味提案 (電子書)

• 作者：宅宅太太(蔡宛珍)
• 定價387元
• 優惠價88折340元
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茶之美，純茶道冊：蔡榮章茶之書系列 (電子書)

• 作者：蔡榮章
• 定價336元
• 優惠價85折285元
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歷史六瓶裝：啤酒、葡萄酒、烈酒、咖啡、茶和可樂，一字排開，數千年文明史就在你眼前！ (電子書)

• 作者：湯姆．斯丹迪奇
• 定價336元
• 優惠價88折295元
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韓國媽媽最愛的韓食組合技：最道地食材搭配，煮出230+道韓風家常菜 (電子書)

• 作者：《Super Recipe》月刊誌,鄭慜
• 定價476元
• 優惠價9折428元
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蔬食常備菜，日日豐盛Vegan餐桌：無肉蛋奶，118道吃飽飽、身體卻輕盈無比的全植物料理提案 (電子書)

• 作者：庄司泉
• 定價266元
• 優惠價9折239元
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從產地到餐桌的零時差美味！日本蔬菜達人的蔬果挑選、保存密技全公開 (電子書)

• 作者：青髪のテツ
• 定價266元
• 優惠價85折226元
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浸漬魔法-運用不同元素的組合，創造出50 道風味獨特的料理 (電子書)

• 作者：艾瑞克．普朗,喬許．威廉斯
• 定價273元
• 優惠價9折245元
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廿四分之一挑食‧節氣食材手札【二版】 (電子書)

• 作者：種籽設計
• 定價266元
• 優惠價9折239元
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每天都想吃的正餐沙拉：52道主廚私房料理X 34款特調醬汁，當季食材變化出你的專屬美味 (電子書)

• 作者：南政錫
• 定價300元
• 優惠價88折264元
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千變萬化的茶葉魔法術 (電子書)

• 作者：陳柏安
• 定價161元
• 優惠價9折144元
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不妥協的純植物烘焙 (電子書)

• 作者：a greener soul
• 定價285元
• 優惠價9折256元
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法式料理聖經 (電子書)

• 作者：茱莉雅・柴爾德,露伊瑟・貝賀托勒,西蒙娜・貝克
• 定價975元
• 優惠價9折877元
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在家輕鬆做餐廳必點菜：掌握關鍵調味、省略繁複手法！明星主廚教你用常見食材Ｘ家常技巧，重現50道各國美味料理 (電子書)

• 作者：張秋永
• 定價299元
• 優惠價9折269元
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走進森林，和奶奶一起做法國甜點：59道北法鄉村甜點，品嚐歐洲的田園日常 (電子書)

• 作者：陳芓亮 (liang chen)
• 定價385元
• 優惠價9折346元
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咖啡職人的養成：從萃取科學、器具使用、產地風味到杯測知識，專業咖啡師一定要知道的沖煮技法與開店指南 (電子書)

• 作者：朴營淳,朴曙瑛,崔宇成,金泰煥,朴時亨,安永瑞
• 定價488元
• 優惠價9折439元
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餐桌上的日本史(全新插畫版) (電子書)

• 作者：宮崎正勝
• 定價266元
• 優惠價9折239元
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餐桌上的世界史(全新插畫版) (電子書)

• 作者：宮崎正勝
• 定價266元
• 優惠價9折239元
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韓國泡菜大師課：韓國職人傳授70年醃漬的美味靈魂和140道正宗純天然的四季泡菜食譜 (電子書)

• 作者：裴明子
• 定價476元
• 優惠價9折428元
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酒與鍊金術：啤酒、葡萄酒、威士忌、烈酒、雞尾酒如何從治療藥物變成心靈慰藉 (電子書)

• 作者：坎帛．英格里胥
• 定價336元
• 優惠價9折302元
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大塚太太帶你吃日本──飲食文化、地方料理、星級食材、巷弄美食、夢幻甜點、人氣伴手禮，在地人才知道的美食秘境全收錄。 (電子書)

• 作者：大塚太太
• 定價349元
• 優惠價9折314元
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甜點品味學──蛋糕、塔派、泡芙、可頌、馬卡龍……深入剖析五感體驗，學習多元風味的拆解與重組 (電子書)

• 作者：瑪莉詠．堤露,馬修．達梅
• 定價441元
• 優惠價85折374元
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告訴我你吃什麼，我就知道你是誰：吃速食長大的一代不知道的食物真相 (電子書)

• 作者：愛莉絲．華特斯
• 定價315元
• 優惠價9折283元
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鑄鐵鍋做下飯菜──我愛Staub鑄鐵鍋，讓人胃口大開的常備菜譜 (電子書)

• 作者：我愛Staub鑄鐵鍋敘事大師群
• 定價406元
• 優惠價9折365元
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茶之湯：蔡榮章茶之書系列 (電子書)

• 作者：蔡榮章
• 定價364元
• 優惠價85折309元
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黃豆好好吃：收錄豆腐、豆皮、豆漿、豆渣等黃豆製食材,高蛋白質+高膳食纖維+低熱量,蔬食、減重、健身者簡單多變的超級食物,低成本高收益的全民健康美食提案! (電子書)

• 作者：牛尾理惠
• 定價252元
• 優惠價85折214元
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【圖鑑版】食材冷凍保鮮大全：專家教你124種常見食材的正確冷凍與解凍法！「保存食物風味 X 省錢省時省力 X 冰箱整齊衛生」祕訣大公開 (電子書)

• 作者：西川剛史
• 定價338元
• 優惠價88折297元
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辣媽Shania的快速晨烤麵包：小布利、鹽可頌、軟法、黑眼豆豆與迷你哈斯，58款大好評麵包x7種餡料與抹醬。﹝暢銷增章版﹞ (電子書)

• 作者：辣媽Shania
• 定價332元
• 優惠價88折292元
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餐餐健康：糖尿病食譜大全 (電子書)

• 作者：嚴鍇
• 定價280元
• 優惠價7折196元
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極光飯糰手習帖：免基礎、零失敗的140道超人氣料理 (電子書)

• 作者：極光
• 定價315元
• 優惠價9折283元
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快速開飯的5分鐘預漬備料魔法：只要學會就能10分鐘快速上桌，92道讓你天天省時輕鬆煮的美味提案！ (電子書)

• 作者：市瀬悦子
• 定價266元
• 優惠價85折226元
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蔬食風味聖經 (電子書)

• 作者：凱倫‧佩吉,安德魯‧唐納柏格
• 定價616元
• 優惠價9折554元
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正是喝茶時：跟著世界茶藝師一起選茶x泡茶x品茶，順應四季節氣享茶，喝出生活中的好茶真滋味 (電子書)

• 作者：鄭多亨
• 定價449元
• 優惠價9折404元
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主廚級西式肉料理：西餐經典主菜！1000張步驟圖解6大類肉品，從食材選擇、配料佐搭、醬汁運用、烹調技法到擺盤呈現，讓你輕鬆在家做出餐廳級美味！ (電子書)

• 作者：開平青年發展基金會
• 定價510元
• 優惠價9折459元
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素食界廚神傳授天天愛吃健康素【16年暢銷增訂版】 (電子書)

• 作者：洪銀龍
• 定價350元
• 優惠價9折315元
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貝克街私廚甜點課：首席主廚親授548張詳細圖解×110則私房筆記，在家烤出精品蛋糕 (電子書)

• 作者：貝克街
• 定價1260元
• 優惠價85折1071元
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你好土我好菜：三菜一湯，跟著節氣過日子 【二版】 (電子書)

• 作者：種籽設計
• 定價294元
• 優惠價88折258元
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10分鐘x 3步驟x 3香料的常備咖哩：小份量也OK！45道省時又簡單的美味咖哩，讓新手、一人也能輕鬆上桌 (電子書)

• 作者：印度カリー子
• 定價266元
• 優惠價88折234元
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萃茶風味：全方位拆解沖泡變因，司茶師從熱萃冷萃、品飲邏輯與餐搭帶你感受茶香變化！ (電子書)

• 作者：藍大誠
• 定價364元
• 優惠價9折327元
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池田愛實 職人免揉麵包出身藍帶學院麵包師：教你輕鬆烘焙40+天然美味麵包 (電子書)

• 作者：池田愛實
• 定價380元
• 優惠價6折228元
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去隔壁超市買個菜！從吃貨變廚神的120道美味料理神支援 (電子書)

• 作者：浦維老師的料理廚房
• 定價315元
• 優惠價9折283元
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味噌湯料理手帖 (電子書)

• 作者：土井善晴,土井光
• 定價315元
• 優惠價9折283元
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飲食文化：中國八大菜系漫談 (電子書)

• 作者：周鳳翠,傅璇琮
• 定價280元
• 優惠價7折196元
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手工餅乾的基礎：忍不住就想烤來吃！從口感、口味、夾餡到造型，簡單做出專賣店般的美味曲奇 (電子書)

• 作者：金多恩
• 定價360元
• 優惠價9折324元
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正宗川菜大典 (電子書)

• 作者：李作民
• 定價381元
• 優惠價9折342元
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一杯入魂！調酒師的修煉與思考：酒杯裡的有價技術解密、酒譜創作與酒吧苦甘日常 (電子書)

• 作者：Allen鄭亦倫
• 定價406元
• 優惠價9折365元
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極鮮蝦料理圖鑑：內行人教你從挑蝦、煮蝦到吃蝦不踩雷， 10分鐘就上菜的48道私藏鮮味！ (電子書)

• 作者：段宛菁（蝦公主）
• 定價374元
• 優惠價9折336元
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酒食聖經：食物與酒、咖啡、茶、礦泉水的完美搭配，73位權威主廚與侍酒師的頂尖意見（出版11週年修訂版） (電子書)

• 作者：凱倫‧佩吉,安德魯‧唐納柏格
• 定價546元
• 優惠價9折491元
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喝遍義大利II品種漫遊：Aglianico、Barbera、Canaiolo⋯⋯深入20 大區酒廠與莊園、體驗超過 120 個葡萄酒品種，連結地方風土深度指南 (電子書)

• 作者：陳匡民
• 定價525元
• 優惠價85折446元
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職人配方！減醣烘焙料理：天天這樣吃，體脂維持19%！從甜點、麵包到餐食，冠軍主廚的50道「速簡X美味X低負擔」私房食譜 (電子書)

• 作者：莉雅Leah
• 定價413元
• 優惠價9折371元
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發酵聖經（下）：奶、蛋、肉、魚、飲料 (電子書)

• 作者：山鐸．卡茲
• 定價315元
• 優惠價9折283元
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發酵聖經（上）：蔬、果、穀類、根莖、豆類 (電子書)

• 作者：山鐸．卡茲
• 定價336元
• 優惠價9折302元
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CAFICT有咖啡的生活──器皿擺設、沖煮技巧、輕食餐搭，打造家的咖啡館 (電子書)

• 作者：久保田真梨子
• 定價315元
• 優惠價85折267元
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一鍋到底亂亂煮：無論是沒時間或太懶，克萊兒教你保證美味的鍋物邏輯 (電子書)

• 作者：Claire克萊兒的廚房日記
• 定價294元
• 優惠價9折264元
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增肌．減酯 ．抗老化：綜合式蛋白質家庭料理 320 教你全齡吃對蛋白質 (電子書)

• 作者：食のスタジオ
• 定價280元
• 優惠價9折252元
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口感科學（經典二版）：透視剖析食物質地，揭開舌尖美味的背後奧祕（特別收錄──50道無國界全方位料理） (電子書)

• 作者：歐雷・莫西森,克拉夫斯・史帝貝克
• 定價630元
• 優惠價9折567元
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絕品雞尾酒研究室 5支基酒×4種基本技法×3組方程式，隨心所欲調出452款世界級經典雞尾酒 (電子書)

• 作者：編集工房桃庵
• 定價392元
• 優惠價85折333元
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蔬食是一切的答案：顛覆素食印象的美味食譜！一天增加一點蔬果，就能改變99%的皮膚與體況問題 (電子書)

• 作者：洪性蘭
• 定價294元
• 優惠價9折264元
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上海日常旬味：小金處私廚的四季餐桌 (電子書)

• 作者：徐小萍,金弘建
• 定價350元
• 優惠價9折315元
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日本職人の本格麵包事典：6種典型麵團×95款世界經典麵包，在家就能烤出專業級美味 (電子書)

• 作者：松尾美香
• 定價322元
• 優惠價9折289元
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鹽糖水‧黃金比例醃漬法：拯救無味乾柴x延長保存期限，新手&懶人零秒上手！科學萬用醃漬食譜65選 (電子書)

• 作者：上田淳子
• 定價280元
• 優惠價9折252元
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法式家常料理一菜3吃——法國家庭善用當日大分量料理，巧妙變成未來兩天不同主菜的聰明方法，省時省食材，美味更勝常備菜！ (電子書)

• 作者：上田淳子
• 定價378元
• 優惠價85折321元
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會開瓦斯就會煮(3)【就是這個味！】蟬聯暢銷榜100週•大象主廚感恩鄉親100道大放送！ (電子書)

• 作者：大象主廚
• 定價343元
• 優惠價88折301元
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魚翅與花椒：國際川菜權威扶霞的飲饌起點 (電子書)

• 作者：扶霞‧鄧洛普
• 定價294元
• 優惠價9折264元
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香草研究家的風味鹽：18款特色配方X60道絕品料理！簡單自製天然調味料，煎煮炒炸沾都萬用的高CP值美味魔法 (電子書)

• 作者：藍偉華
• 定價413元
• 優惠價9折371元
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調酒法典：基酒公式X配方組合 X 進階技法，350+風格酒譜全解析 (電子書)

• 作者：艾力克斯・戴(Alex Day)、大衛・卡普蘭(David Kaplan)、尼克・福查德(Nick Fauchald)
• 定價1050元
• 優惠價88折924元
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原來，這才是拉麵：身世、流派、職人魂，尋訪日本拉麵的文化底蘊、烹調演變與極上進化 (電子書)

• 作者：岡田哲
• 定價280元
• 優惠價9折252元
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韓食飯桌，안녕!你好：嫁居韓國的台灣歐妮100道最在地的家常韓食【從韓式烤肉、拌飯拌麵、常備小菜、煎餅、鍋物到韓綜潮流美食，一吃上癮的韓味食譜不藏私分享】 (電子書)

• 作者：Ann
• 定價343元
• 優惠價9折308元
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麵粉‧水‧鹽‧酵母Ⅱ-頂級工匠烤模麵包聖經：世界頂尖得獎麵包師20年淬鍊的密技配方，獨創全新麵包型態，讓居家烘焙者也能輕易製作出外酥內軟、風味獨特的吐司、三明治、披薩、前菜小點 (電子書)

• 作者：肯‧福克緒
• 定價665元
• 優惠價9折598元
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香檳時光──品種、釀造、產區、酒款、品飲、餐搭、故事，享受香檳必備指南 (電子書)

• 作者：陳匡民
• 定價406元
• 優惠價85折345元
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早安．午安Homecafe：69種在家也能享受的咖啡館風格餐包、早午餐、甜點、蛋糕 (電子書)

• 作者：朴星美
• 定價266元
• 優惠價9折239元
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世界咖啡地圖（暢銷修訂版） (電子書)

• 作者：詹姆斯‧霍夫曼
• 定價999元
• 優惠價85折849元
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餐桌上的人間田野 (電子書)

• 作者：莊祖宜
• 定價315元
• 優惠價85折267元
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癮型人乾杯問答101：漫遊調酒世界不NG (電子書)

• 作者：癮型人
• 定價385元
• 優惠價85折327元
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風味聖經（出版12週年修訂版） (電子書)

• 作者：凱倫．佩吉,安德魯．唐納柏格
• 定價546元
• 優惠價9折491元
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愛烘焙：一起賴在甜點裡！烘焙新手零失敗的第一本書，輕鬆作出幸福滋味（步驟圖解＋實作影片） (電子書)

• 作者：蔡詠欣
• 定價300元
• 優惠價65折195元
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Phoebe的法國料理醬汁聖經 (電子書)

• 作者：Phoebe Wang
• 定價616元
• 優惠價9折554元
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咖啡的科學（暢銷新版）：從栽種採收、烘焙研磨、溫度控制、沖煮萃取到採購訣竅的完美咖啡事典 (電子書)

• 作者：崔斯坦．史蒂文森
• 定價336元
• 優惠價85折285元
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超簡單！包起來烤就完成：小烤箱、平底鍋也OK！世界第一簡單の紙包料理書 (電子書)

• 作者：岩崎啟子
• 定價240元
• 優惠價85折204元
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咖啡行者的全息烘焙法（第二版） (電子書)

• 作者：謝承孝
• 定價364元
• 優惠價85折309元
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做自己的葡萄酒行家：跳脫品酒學！40年國際葡萄酒講師的享酒之道，不裝腔作勢，帶你真正探討風味本質，找出專屬於自己的品飲方式 (電子書)

• 作者：宮嶋勳
• 定價338元
• 優惠價7折236元
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肉桂捲技法全圖解：零基礎也學得會！從選料、調餡、擀捲到烘烤，掌握味道口感打造專屬你的大人味！ (電子書)

• 作者：彭浩
• 定價374元
• 優惠價85折317元
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我的葡萄酒生活提案【全新改訂增修 完整典藏版】 (電子書)

• 作者：歐菲莉‧奈曼
• 定價560元
• 優惠價9折504元
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我的威士忌生活提案【全新增修．完整典藏版】 (電子書)

• 作者：米凱勒．奇多
• 定價476元
• 優惠價9折428元
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一肉一菜創造驚人美味！超市食材速搭指南：4種肉類 X 19種蔬菜，「Irene的美西灶腳」變化出120道美味健康料理 (電子書)

• 作者：陳秭璇
• 定價336元
• 優惠價85折285元
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法國葡萄酒地圖：愛酒人最想探究的法國15大經典產區，85張地圖、2,600年的釀酒史、品種與土壤分析，循序漸進走上引人入勝的法國葡萄酒之路！ (電子書)

• 作者：朱爾．高貝特潘,亞德里安．碧昂奇,查理．加羅斯
• 定價966元
• 優惠價85折821元
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圖解‧究極日本料理：透過「食卓」看日本，從各時代菜單演變，到器皿、裝盤、上菜知識，拆解和食文化和奧祕 (電子書)

• 作者：長島博(監修)
• 定價322元
• 優惠價9折289元
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3個月減10公斤！無麩質瘦身餐：熱銷2萬本，好吃又好做！IG減重專家的「低醣高蛋白」超效飲食，100天、400餐全圖解 (電子書)

• 作者：崔善女
• 定價488元
• 優惠價85折414元
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四季裡的港式湯水圖鑑：從食補身，常民餐桌上的養生湯水良方與飲食故事 (電子書)

• 作者：包周
• 定價322元
• 優惠價9折289元
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