✦ 中／日式／家常菜

餐桌上的魚百科：跟著魚汛吃好魚，從挑選、保存、處理、熟成到料理的全食材事典（典藏增訂版）

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梁瓊白中菜料理一本通

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調好醬全配方！上好菜超簡單：料理研究家的淋拌炒蘸醃煮醬486種

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壽司的科學：從挑選食材到料理調味，以科學理論和數據拆解壽司風味的奧祕

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映畫的料理：從吉卜力動畫到《深夜食堂》、《舞伎家的料理人》，從小津安二郎、黑澤明到是枝裕和，28部日本映画╳60道經典食譜【精裝】

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驚艷亞洲醬料：從海鮮、肉類、蔬菜到米飯麵食，解鎖廚房裡的主廚醬料風味 The Asian Sauce Bible：43 Asian sauce recipes and 107 dishes from the chef’s table to yours

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安柏帥煮廚房

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壓力鍋煉金術：低脂美顏╳一鍋三菜╳不變經典，微微蔡百變快速美味料理的秘密

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怪奇海產店：海島子民的海味新指南

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「新醬汁圖鑑」以顏色區分，跨越日法料理類型，精選星級餐廳醬汁151種：獲取米其林摘星主廚食材組合的技巧、風味搭配的秘訣

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以愛料理，主廚的寵妻健康食堂：改變生命的好食慾元氣菜譜

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主廚級黃金比例調醬祕技全圖解：110種食材運用X740種醬料作法！從海鮮、肉類、蔬菜到米飯麵食，家常料理全解構！大廚不外傳的一菜多吃萬用調味法！

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原味素料理哲學：在家就能完成的163道韓國寺院料理(平裝版)

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聰明主婦的食材生錢術套書：《我把冰箱變財庫》+《錢滾錢的冰箱小財寶》

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日本媽媽的超省錢肉料理：專家教你從挑肉、備料到烹煮，把3種常見肉品，變身306道主菜，快速、下飯、清爽、便宜、健康！

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GELATO 義式冰淇淋開店指導教本

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古早家常美味料理套書(一套兩冊)： 1.主廚教你快速做便當：完美調味比例╳化繁為簡烹調法，輕鬆做出240道開胃的中西日韓料理！ 2.跟著阿嬤學古早味料理：傳承日治時期到E世代手路菜的醍醐味，凝聚家人情感與美好回憶！

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山坡上的料理小教室：從土鍋白飯、取出汁，到三餐四季的基礎和食，48則主理人的共學筆記

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日本料理職人必備基礎技能 完全圖解：米其林二星WAKETOKUYAMA總料理長野﨑洋光的141項廚房奧義

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蘿潔塔的廚房：100道家庭療癒料理，每天都想進廚房

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餐桌上的蔬菜百科〔2021暢銷增訂版〕

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水果料理百科：風味組合 × 切削教學 × 烹飪須知，step by step拆解130道米其林星級食譜技藝

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全魚解構與料理：採購、分切、熟成、醃製，從魚肉、魚鱗到內臟，天才主廚完整分解與利用一條魚的烹飪新思維，探究魚類料理與飲食的真價值

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大廚在我家套書︰《大廚在我家》、《大廚在我家(2)大廚基本法》、《大廚在我家(3)大師級涼麵》、《大廚在我家(4)大廚常備菜》

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阿芳的手做家庭料理全書（全彩精裝食譜兩冊）

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低烹慢煮：60道完美易學的低溫烹調食譜，家庭廚房也能端出專業水準的Sous Vide料理

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怪奇海產店Ⅱ： 吃不過癮 那就續攤

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香草&香料聖經：97種香料與香草．66款調和香料配方．170道美味食譜

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正宗川菜大典：系出川菜黃埔、師承現代川菜開山鼻祖、非物質文化遺產傳承人親解，烹飪技法、典故。

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究極燒肉技術教本：#分切肉品#沾醬‧調味 #燒炙技術#套餐的菜單規劃

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裴社長廚房手記1+2套書

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美味台灣菜：138 道傳統美味與流行創業小吃

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日本料理擺盤基礎事典

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複合式咖啡館の開業MENU185：咖啡&飲品&早午餐&輕食&簡餐

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麵屋武藏　職人魂究極拉麵調理技法

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日本料理事典

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3個月減10公斤！無麩質瘦身餐：熱銷2萬本，好吃又好做！IG減重專家的「低醣高蛋白」超效飲食，100天、400餐全圖解

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Rea手繪食譜：是便當也是餐桌料理，88道零失敗減醣食譜，食材好買、調味料現成、做法簡單，一看就上手，讓人吮指回味！

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培梅食譜第一冊(精裝)

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日本名廚高湯研究全書：一窺七大頂級職人的製湯技巧，科學解析高湯風味原理，揭開美味升級的祕密

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國際素食廚神 洪銀龍 親傳廚藝套書(共2本)：素食界廚神傳授天天愛吃健康素+國際素食廚神傳授50年廚藝美味祕笈

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發現低脂、粗食、純素 好味道(共3本)：發現粗食好味道+發現純素好味道+101道低脂美味全蔬食

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燒肉料理技術與開店菜單：匯集271道生意興隆店家的人氣品項，探究料理的革新創意與訣竅

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我的素食餐桌日常：中式、異國、蔬食、湯品的素食新提案

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Charcuterie熟食冷肉正統技術大全：京都名店配方全收錄，唯一專書896張圖解，傳授肉腸、培根、火腿、酥皮肉醬、凍派等道地製法、應用變化

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和食雙神套書(一套兩冊)： 1小野二郎的世界：壽司之神終極手藝與精神 2天婦羅之神：和食巨匠的職人信念

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煮一碗幸福的湯（附贈：《200道美味湯品輕鬆做 》）

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日本名店名人：壽司的技法

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大和御廚 魚料理：宮内廳御用達萬屋調理師會會長親授！從高檔魚到平價魚，從刀工到食譜，色香味俱全的魚料理祕訣！

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輕食丼：超暢銷家常味日式蓋飯100種！用隨手可得的食材，打造低成本平價飽足感料理！

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Amyの私人廚房，下班後快速料理：讓人口水直流、抓住全家人味蕾的100道家常菜（附完整步驟影音）

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零廚藝也可以！15分鐘做出日式星級便當：跨國餐飲集團的培訓專家，以台灣在地食材為忙碌生活打造幸福便當

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食中作樂：餐桌上的鄉愁食光，三十八道菜譜的生活美味

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裴社長廚房手記：名菜復刻及大廚祕方，還有父子記憶中的家常滋味(雙封面隨機出貨)

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裴社長廚房手記2：那些水手的浪遊時光、動搖國本的報導幕後，以及超美味料理的人情故事

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京都阿嬤的100道手路菜：千年歷史沉澱之下，一道又一道暖心料理

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日本料理擺盤美學：從食材搭配、烹調手法、器皿挑選，解析星級餐廳銀座小十的料理設計

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生命與味覺之湯－辰巳芳子的日式與西式湯品食譜(乙套二冊)

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一人食の日式萬用鑄鐵鍋料理(附萬用鑄鐵鍋)【暢銷增訂版】

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一鍋到底做菜真簡單：運用平底鍋、湯鍋、電鍋，只要2步驟烹調，一次品嚐世界鍋物、主食、宴客佳餚與點心，也適合做調理包及便當菜！

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