飲食

茶味裡的隱知識：風味裡隱含的物質之謎與台灣茶故事，我的10年學茶筆記

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威士忌旅程再啟：因威士忌而美好的探索之旅

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會開瓦斯就會煮：從家常小館到熱炒店，從酒蒸蛤蠣到三杯雞，IG人氣主廚分享13萬粉絲最愛86道吃不膩、零失敗、親友讚不絕口的超簡單料理（美味99分+成就感100分）

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用點心認識台灣古早味（套書）：米製點心、澱粉類點心、原型食材&糖製點心、麵粉類點心、涼水甜湯、冰品，作夥呷點心！

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親愛的，今天吃什麼？【愛妻料理的N種靈感】#食材不變×菜色百變 #保證掃盤食譜！

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會開瓦斯就會煮(3)【就是這個味！】蟬聯暢銷榜100週•大象主廚感恩鄉親100道大放送！

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和菓子之心：三日月茶空間的上生菓子與茶菓子技藝美學

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會開瓦斯就會煮【續攤】：跟著大象主廚學做「台灣胃」最愛料理，從土雞城、夜市小吃一路吃到居酒屋、涮涮鍋、韓劇名菜！

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就這麼簡單！世界冠軍親授 「4：6法」手沖奧義全解析 煮出令人上癮的好咖啡

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葡萄酒的一切：宇宙與你只有一杯酒的距離，從必備知識到餐酒搭配，完全解析葡萄酒的風味祕密【獨家附贈「Vinxper智慧侍酒師電子醒酒器」折價券】

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映畫的料理：從吉卜力動畫到《深夜食堂》、《舞伎家的料理人》，從小津安二郎、黑澤明到是枝裕和，28部日本映画╳60道經典食譜【精裝】

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貝果研究室：日本高人氣烘焙名師，不藏私大公開！用3款基本貝果變化出 36款口味獨特的創意貝果

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安柏帥煮廚房

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教父級精品咖啡聖經：氣候變遷之下，從選豆到萃取的全新賞味細節，掌握未來咖啡的品飲門道

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不失敗的甜點配方研究室：8種基本款 X 47種變化款 X 17個有趣好玩的甜點配方實驗，第一次做甜點就成功

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您的桌位已準備好：紐約上流餐廳領班的外場風雲

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江口和明令人無法抗拒的美味甜點課：日本人氣甜點主廚傳授的獨家秘訣，新手也能做出經典甜點

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生活裡的葡萄酒課：跟著遊牧尋酒師，開啟無框架品飲餐搭之樂

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古早味台式點心圖鑑：米製點心、澱粉類點心，在地惜食智慧與手工氣味，作夥呷點心！

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古早味台式點心圖鑑：原型食材&糖製點心、麵粉類點心、涼水甜湯、冰品，在地惜食智慧與手工氣味，作夥呷點心！

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烘焙原理：藝術與科學的美妙碰撞（掌握烘焙過程的化學作用，擁有創新與調整配方的能力）

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小朋友的廚房：一起動手做家庭料理

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好好吃飯：臺南淺山的理想初味

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一鍋到底亂亂煮：無論是沒時間或太懶，克萊兒教你保證美味的鍋物邏輯

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我把冰箱變財庫！從採買到食材管理與收納，讓我省錢投資、環島旅行，還減重12公斤

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愛妻瘦身便當：貝蒂教你料理新手也能輕鬆搞定，好吃、不胖、吸睛、低卡便當，110道料理健康剷肉1年16公斤(暢銷紀念版)

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日本媽媽的法式餐桌：預約不到的家政婦，私藏61道法式家常菜

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完美擺盤：163種裝飾手法、55道料理、725張步驟圖解，布局設計×色味搭配×菜單規劃，輕鬆營造Fine Dining精緻感

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staub鑄鐵鍋湯料理：煮出食材天然原味，150道天天都想喝的暖心美味

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紅磡記：美好的暫時

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雞胸肉料理研究室：增肌減醣必學！74道鮮嫩多汁料理

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愛妻省力便當：假日3小時放手煮，平日零負擔，省時瘦身大救星！

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搞懂「發酵」看這一本就對了！

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NOMA餐廳發酵實驗：米麴、康普茶、醬油、味噌、醋、古魚醬、乳酸菌及黑化蔬果

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聰明主婦的食材生錢術套書：《我把冰箱變財庫》+《錢滾錢的冰箱小財寶》

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美味上桌前：從餐飲供應鏈的產業直擊，品嘗餐盤裡的勞動與人情

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Staub鑄鐵鍋料理全書：肉類、海鮮、蔬菜（全套三冊.不分售） 232道料理一次滿足

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這才叫果醬！：果醬女王56款使用在地台灣食材的手作果醬【金獎增訂版】

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韓食飯桌，안녕!你好：嫁居韓國的台灣歐妮100道最在地的家常韓食【從韓式烤肉、拌飯拌麵、常備小菜、煎餅、鍋物到韓綜潮流美食，一吃上癮的韓味食譜不藏私分享】

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葡萄酒的一切：宇宙與你只有一杯酒的距離，從必備知識到餐酒搭配，完全解析葡萄酒的風味祕密

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紅茶的一切：紅茶迷完全圖解指南（二版）

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野生酵母研究室：從零開始認識酵母、養酵母、做50款中西式麵點的自然發酵手記，原味零添加的好味道

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一鍋到底亂亂煮(2)【特級懶人版】：從宿舍電鍋餐到貴婦豪華鍋，從懶人不沾鍋到美顏養生鍋，更懶更銷魂！

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識茶風味：拆解風味環節、建構品飲系統，司茶師帶你享受品飲與萃取

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開動了！日本料理小知識放題

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品酒的風味演算：從個人喜好出發，精準推薦你更多喜愛酒飲的科學指南

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學會品飲威士忌：產區風土歷史和入門賞味指南，新世代威咖的養成專書

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西班牙，不只海鮮飯：跟著官方導遊深入西班牙美味日常

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世界冠軍主廚的宇宙級美味義大利麵：獨家秘技不失手！義式經典麵食×下酒小菜×百搭醬料×佐餐甜點

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風味聖經（出版12週年修訂版）

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釀酒：米酒、紅麴酒、小米酒、高粱酒、水果酒、蔬菜酒，釀造酒基礎篇

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新手品飲必收！喝懂威士忌&咖啡套書：《威士忌旅程再啟》+《咖啡威士忌大師課》

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巴逗腰（肚子餓了）：LINE貼圖人氣插畫家大頭兒教你，從醬料到鍋具都作弊的「偷吃步」美味食譜書

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餐桌上的世界史（全新插畫版）

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驚人的發酵力：用麴實現美味、健康、永續新生活【二版】

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低醣餐桌 常備減脂湯料理：153道能吃飽、超省時、好省錢的日常減重食譜，無壓力維持瘦身飲食

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萃茶風味：全方位拆解沖泡變因，司茶師從熱萃冷萃、品飲邏輯與餐搭帶你感受茶香變化！

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食常物語：以物語百味，畫寫100則飲食生活中的美好

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韓國泡菜大師課：韓國職人傳授70年醃漬的美味靈魂和140道正宗純天然的四季泡菜食譜

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伊比利火腿的一切：從產地、氣候、小農文化、工藝製程到飲食搭配，完全解析伊比利火腿的美味祕密

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京都阿嬤的100道手路菜：千年歷史沉澱之下，一道又一道暖心料理

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烤箱出好菜：172道家常飯菜‧極品料理‧人氣烘焙‧特殊風味，運用烤箱多功能輕鬆上菜【三版】

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烤派之王的祕密與技藝

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發酵聖經（2冊套書）

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日本料理的常識與奧祕：米其林7星懷石料理首席大師，從禮儀、器皿、服務、經營到文化，為您解析和食背後的深邃文化

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餐桌上的日本史（全新插畫版）

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品嘗．烹煮．盛裝：日本飲食文化奠基人上至節氣、下至地理的美味追尋

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