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四季戚風蛋糕專門書：柔軟綿密蛋糕 X 四季更迭花草，結合戚風蛋糕與鮮奶油裝飾，探索四季獨特風味

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秒殺「米戚風」課程Signature Chiffon Course：超人氣烘焙教室的獨家配方，柔軟濕潤、細緻美味，零失敗．無麩質．你會想持續製作的完美蛋糕

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一個模具作40款百變磅蛋糕

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磅蛋糕與馬芬的療癒食光：從基礎到進階，掌握幸福的黃金比例

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唯美韓系鮮奶油蛋糕解構全書：鬆軟蛋糕體X風味夾層X質感抹面X擠花裝飾，JOY’S KITCHEN的38款名店訂製款配方

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烘焙師必修！蛋糕甜點裝飾課：新創作！用「口感」來裝飾！

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狂熱糕點師的「凝固劑」研究室

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從0開始學做戚風蛋糕＋海綿蛋糕卷：基礎超大圖解＋技巧訣竅分析=漂亮出爐不失敗

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用科學方式瞭解糕點的為什麼 實作篇：以配方實戰演練Q&A，獲得美味大幅提升的必學訣竅！

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韓國甜點裝飾首席名師Congmom精選！42款鮮奶油擠花蛋糕：解鎖3種鮮奶油霜＋4種淋面甘納許＋4種蛋糕體黃金配方與技法，加贈9款DIY圖紋刮片

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方型烤盤烤出鬆軟戚風蛋糕：蓬鬆柔軟、口感濕潤！翻轉蛋糕、裝飾蛋糕更是令人回味無窮。

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菓子研究家的創意馬芬：嶄新又迷人的口味、香氣和材料用法。最豪華的老師群！一次學會六位甜點大師的人氣配方

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蛋糕，基礎的基礎：80個常見疑問、7種實用麵糰和6種美味霜飾

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貝克街私廚甜點課：首席主廚親授548張詳細圖解×110則私房筆記，在家烤出精品蛋糕

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狂熱糕點師的「乳化＆攪拌」研究室：徹底講究「麵糊 / 麵團」的作法＆驗證！想深入探索糕點製作的你必備！

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蛋糕結構研究室：徹底解析五大關鍵材料，掌握柔軟×紮實×濕潤×蓬鬆終極配方比

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從零開始學戚風：中空戚風 X 平模戚風 X 蛋糕捲 X 分層蛋糕 40 款蛋糕 Step by Step 教學，做出完美戚風！

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真的簡單！第一次就烤出香濃磅蛋糕：這麼簡單製作磅蛋糕，初學者也可以立刻上手

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與你分享 低醣甜點溫和感：每天吃也不會胖！可犒賞自己、贈與友人的簡單手作食譜

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職人級蛋糕捲【技法全圖解】：零基礎也學得會！從口味配方、烘焙技法、到組合裝飾，一次學會「蛋糕體綿密濕潤」、「奶油霜濃郁滑順」的高級感美味甜點

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法式小蛋糕解剖學：38間品味名店，108道奢華甜品，打造創意無限的素材組合

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膨‧鬆‧軟‧綿的海綿蛋糕菓子

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韓式裱花技法寶典：日常手做絕美花蛋糕

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無麩質健康磅蛋糕：不使用麵粉、奶油、雞蛋，也能做出綿密鬆軟的美味磅蛋糕！

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戚風蛋糕與蛋糕捲的變化食譜：不回縮、不塌陷、完美脫模

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初學者也OK！自己作職人配方の戚風蛋糕

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麥田金老師的解密烘焙：蛋糕與裝飾

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頂尖甜點師的法式巧克力蛋糕極品作

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無敵簡單馬芬磅蛋糕：只要畫圓攪拌80次，就能烤出滿分的美味

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醣質OFF！減醣起司蛋糕&新式戚風蛋糕

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法式經典甜點．貴氣金磚蛋糕：費南雪（暢銷版）

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法國名店蛋糕卷：20家名店＋人氣主廚的經典作品，詳細步驟與技巧，掌握糕點風味組合趨勢，獲得第一手資訊

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第一次就擠出 夢幻花蛋糕：用輕盈奶油霜將花種上蛋糕

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職人級奶油蛋糕【技法全圖解】：零基礎也學得會！從蛋糕體、奶油夾餡、抹面工序到裝飾組合，分層解構做出兼具美味與視覺的高質感甜點

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輕鬆學時尚法式甜點：人氣甜點師教你配方作法「化繁為簡」，做出完美泡芙、馬卡龍、可麗露、常溫蛋糕、派塔等經典風味。

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365日輕食感溫甜磅蛋糕：4款基底變化出68道季節感食譜

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戚風蛋糕研究室：日本高人氣甜點名師不失敗美味配方大公開！蓬鬆、濕潤和Q彈三種口感戚風蛋糕×創意戚風蛋糕一次收藏

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造型戚風層層圖解：從麵糊調色到創意造型，烘焙新手、網路接單、節日送禮必學款式！

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磅蛋糕【剖面全圖解】：傳統經典烘焙X絕美韓系裝飾，運用3種混合技法，在家做出23款創意口味

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超鬆軟濕潤戚風蛋糕37款：沒預約就買不到的人氣甜點名店祕傳

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布朗尼＆古典巧克力蛋糕 幸福魔法：使用巧克力磚及喜愛的食用油，即可創造出超值美味甜點！

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超有料的特製戚風蛋糕：戚風蛋糕專賣店「La Famille」不會對身體造成負擔的食譜

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歡樂馬克杯蛋糕：不需要特別的模具，一般的馬克杯就能烤蛋糕！送禮自食兩相宜，心意滿滿的手工甜點

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世界一流職人的磅蛋糕：32款步驟簡單、味道不簡單的私藏食譜

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世界第一簡單！可愛無敵的棉花糖翻糖甜點：399張詳盡步驟圖解，3種材料、免開火、小朋友也能一起輕鬆做！

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奇妙隱形蛋糕！風潮襲捲歐美日，不用打發不需技巧，100%簡單美味不會失敗！

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王森經典蛋糕教科書

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奶油霜抹面蛋糕：蛋糕設計師的裝飾美學！發想╳配色╳造型，從初階到進階的抹面創意＆技巧圖解

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韓式裱花【活動主題蛋糕增訂版】：超過 600 張步驟圖、43支完整裱花影片，以及作者不藏私完美配色秘訣、調色方法

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慕斯蛋糕基礎課

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頂尖甜點師的磅蛋糕自信作：不只教做法，更傳達深層的理念，美味在口中，溫暖在心中。

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好吃的西點蛋糕秘訣

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蛋糕彩妝師

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熊谷裕子　精湛的蛋糕變化研究課：造型、味道、裝飾！ 變成我喜歡的樣子吧！

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藤生義治 法式甜點新詮釋［典雅精裝版］：日本國寶級法式甜點泰斗親授，結合傳統技法精隨與現代甜點藝術碰撞的美味盛宴

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