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一起來.捏飯糰 :國民媽媽教你吃當季、選在地,80款當點心、便當、主餐與野餐都好吃的超級飯糰
作者:
宜手作
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360
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一起來.吃早餐:早餐不設限,國民媽媽省時又營養的早餐提案
作者:
宜手作
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380
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300
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宜料理•雞胸肉:雞柳、雞塊、雞丁、雞肉片、雞絞肉及雞皮的活用料理
作者:
宜手作
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300
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79
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237
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宜料理•豬排與絞肉:豬排、肉丸、漢堡排、鑲肉及肉末的活用料理
作者:
宜手作
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320
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梅酒‧梅乾‧梅香料理──梅子好好吃究極版,就算少量也可以製作,學會各種形式保存美味的方法,還能烹調出別具特色的風味料理
作者:
石原洋子
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480
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黃豆好好吃:收錄豆腐、豆皮、豆漿、豆渣等黃豆製食材,高蛋白質+高膳食纖維+低熱量,蔬食、減重、健身者簡單多變的超級食物,低成本高收益的全民健康美食提案!
作者:
牛尾理惠
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360
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低筋麵粉萬用料理:稀麵糊、稠麵糊、Q麵團,徹底利用3種麵體變出每天都想吃的60道料理!
作者:
舘野鏡子
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這樣吃,薑薑好:最完整的生薑百科,從種類、選購、保存到功效,獨家收錄80道薑製漬物、甜點、常備菜、家常菜全料理
作者:
監修 GINGER FACTORY,食譜 小寺宮
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380
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一看就會!日本男子天天上菜──60道日本家常味,零基礎也會做,平價超市採買就能煮出道地和風料理!
作者:
KAZU
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愛上疊煮料理100──節能省時又健康的新式烹調法,1鍋搞定1週的常備菜
作者:
戶練美奈
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350
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harumi今日的料理100選:NHK最受歡迎烹飪節目60週年紀念,百萬粉絲最渴望學會的栗原晴美食譜
作者:
栗原晴美
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一個人的小鍋料理(暢銷紀念版):快煮10分鐘,自然無添加的平價食材,讓外宿學生、忙碌上班族、獨居者、銀髮族都能輕鬆享受營養美味的50道暖心小鍋食譜
作者:
小田真規子
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世界一流的港式家傳雞湯:補氣血、暖腸胃,向長壽的香港人學習融合中醫觀念的飲食智慧,用一種雞湯湯底變化出50 道創意湯品,一日一湯常保健康。
作者:
楊 高木祐子
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350
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生命與味覺之湯-辰巳芳子的日式與西式湯品食譜(乙套二冊)
作者:
辰巳芳子
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780
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生命與味覺之湯-辰巳芳子的日式湯品食譜
作者:
辰巳芳子
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399
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生命與味覺之湯-辰巳芳子的西式湯品食譜
作者:
辰巳芳子
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399
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鹽漬、油封、烘烤、冷藏食材的熟成與活用(暢銷紀念版)
作者:
下北澤熟成室 福家征起
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450
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肉品聖經:牛、羊、豬、禽,品種、產地、飼養、切割、烹調,最全面的肉品百科知識與料理之道,嗜肉好煮之人最渴望擁有的廚藝工具書
作者:
亞瑟・凱納
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880
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風味搭配科學:58個風味主題、150種基本食材,世界名廚以科學探索食物原理,運用大數據分析,開啟無限美味與創意十足的廚藝境界
作者:
詹姆斯.布里西翁(James Briscione),布露克・帕克赫斯特(Brooke Parkhurst)
定價
999
元
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肉品聖經+鹽油酸熱
作者:
亞瑟・凱納,莎敏.納斯瑞特
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2160
元
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1425
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歐陸傳奇食材:巴薩米克醋、貝隆生蠔、布烈斯雞、鹽之花、伊比利生火腿、帕馬森乾酪、藍黴乳酪、黑松露、白松露
作者:
林裕森
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580
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創新前衛的分子料理:20種容易理解的技法.40道顛覆味蕾的食譜(暢銷普及版)
作者:
安娜.卡卓,克莉絲汀.雷納
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480
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鹽、油、酸、熱:融會貫通廚藝四大元素,建立屬於你的料理之道
作者:
莎敏.納斯瑞特(Samin Nosrat)
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1280
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960
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越簡單越健康!看圖學做100分營養料理:顛覆傳統料理習慣,學會針對各種食物「因材施教」的科學方法,每一口都能獲得100%的營養活力!
作者:
小田真規子,東京慈惠會醫科大學附屬醫院營養部
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450
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乳酪聖經:歷史、風土、餐搭,全面介紹400款世界知名乳酪的用乳來源、製作祕方與產區地圖
作者:
崔斯坦・希卡爾
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880
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肉與奶的美味奇觀:《肉品聖經》+《乳酪聖經》
作者:
亞瑟・凱納,崔斯坦・希卡爾
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1760
元
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1161
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大廚不傳烹調祕訣800招(全新增訂版)
作者:
黃梅麗,林葛,王俊卿
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380
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300
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5分鐘煮好麵:炒麵、湯麵、涼麵、沾麵,只用基本調味料、簡單食材,料理新手、忙碌工作者都能快速變出低鹽、少熱量、美味又實惠的一餐
作者:
市瀬悅子
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350
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圖解綠拿鐵完美配方:看圖備料輕鬆打,66種提升能量、排毒瘦身,好喝到乾杯的紐約風綠植蔬果飲
作者:
斐恩・格林
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330
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260
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圖解植物系高蛋白能量食譜:看圖備料美味速成,66種取代肉類,高纖、營養、抗氧化的均衡蔬食提案
作者:
斐恩.格林
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7:2:1沙拉的美味方程式:掌握6大食物×9種沙拉醬的黃金比例,懂得組合方法就能隨意變化出媲美名店餐廳的冷&溫沙拉
作者:
Salbot Kyoko
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320
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一人食光──小廚房也能輕鬆做,50道好吃又好拍、兼顧健康又暖心的輕食料理
作者:
曲文瑩
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380
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秋香老師養身書01懷孕食補料理
作者:
林秋香
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350
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料理名家私房常備「冷凍調理包」百變食譜(暢銷經典版):裝袋、調味、冷凍,11 種主要食材搭配15 種美味配方,保存期長、免解凍、方便煮,60 道多國料理輕鬆上桌!
作者:
藤井惠
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380
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健身狂料理全書:增強肌肉、精實身材、保持健康的科學飲食法與120道實用食譜
作者:
麥可.馬修斯(Michael Matthews)
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全魚解構與料理:採購、分切、熟成、醃製,從魚肉、魚鱗到內臟,天才主廚完整分解與利用一條魚的烹飪新思維,探究魚類料理與飲食的真價值
作者:
喬許・尼蘭德
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1280
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960
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愛上鑄鐵鍋:活用中小型STAUB鍋,在家烹調更輕鬆,79道蒸煮、油炸、煙燻、甜點料理天天上桌
作者:
今泉久美
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米粒Q的環遊世界餐桌:簡單快速就得分!隨時隨地用最有風情的方式暖心暖胃上菜啦!【首刷限定隨書贈:作者親繪料理輕筆記】
作者:
米粒Q(MillyQ)
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法式家常料理一菜3吃——法國家庭善用當日大分量料理,巧妙變成未來兩天不同主菜的聰明方法,省時省食材,美味更勝常備菜!
作者:
上田淳子
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540
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法式料理名廚配菜技法大全(暢銷紀念版):100+創意蔬菜料理與肉類海鮮食譜,以法式正統烹調手藝展現食材特性,大廚親授法式配菜料理的獨到搭配心法與擺盤設計
作者:
音羽和紀
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480
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愛上鑄鐵鍋:美味、節能又省時的72道staub料理
作者:
今泉久美
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世界料理解構聖經•暢銷平裝套書版(上下不分售.拆封不退)
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Marabout編輯部
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基礎料理解構全書
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凱妲‧布拉克
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朱利安諾的廚房01義大利總匯即興演出(暢銷紀念版)
作者:
朱利安諾.格薩里
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朱利安諾的廚房06義大利麵家鄉風味(暢銷紀念版)
作者:
朱利安諾.格薩里
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350
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276
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朱利安諾的廚房05義大利甜點家鄉風味(暢銷紀念版)
作者:
朱利安諾.格薩里
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350
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276
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低烹、嫩煎、醃漬、酥炸、燉煮,主廚特製增肌減脂雞胸肉料理:醣類控制、熱量管理、優質蛋白,熱愛健身的料理名廚與營養師設計,保證滿足口腹之慾的48道雞胸與雞柳食譜
作者:
荻野伸也,山下圭子
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餃子.春捲.肉丸子:簡單易懂的餡料比例、令人垂涎的多變造型, 111道極致美味的絞肉料理
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藤井 惠
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健康寶寶副食品全書
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積木文化編輯部 企畫製作
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健康漂亮做月子(暢銷紀念版)
作者:
林美慧、柯俊年、孫萍
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素食坐月子:80道滋補養身調理月子餐(《素食媽媽歡喜坐月子》暢銷紀念版)
作者:
王培仁
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低烹慢煮:60道完美易學的低溫烹調食譜,家庭廚房也能端出專業水準的Sous Vide料理
作者:
蘇彥彰
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