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先來點甜甜,撫慰一下今年也那麼努力的自己~
莓果甜點聖經

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你想知道的莓果甜點,一次收錄!8種常見莓果×70款人氣店家食譜,18位甜點師的豪華陣容,最大化展現酸與甜的美好滋味,瞬間改變你的製作觀點。

威士忌旅程再啟:因威士忌而美好的探索之旅

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「知識性品飲」的先行者──林一峰Steven LIN再次踏上旅程的酒香書寫!嚴選「新.12使徒」,分享新世代驚艷思維的威士忌

新手OK!若山曜子的麵包烘焙時光:學會2種麵糰,做出無限變化的鬆軟系麵包和酥脆系麵包

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✦ 給初學者的第一本麵包書

只須混勻材料,麵糰不用揉,在冰箱低溫靜置發酵,只要2種麵糰,就能做出40款美味麵包~

和菓子之心:三日月茶空間的上生菓子與茶菓子技藝美學

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線上課程熱賣4000堂的人氣和菓子講師首部著作!不藏私分享上生菓子、茶菓子製作精髓

一個人的茶會時光:一日七杯茶的英式生活哲學,紅茶專家為你打造五感療癒的名店級美味

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用最簡單的食材端出令人驚歎的名店級美味,不管生活再忙碌,一定也能為心靈挪出放空的片刻

東京人氣教室的甜點配方:草莓菓子

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宛如閃耀寶石一般的外觀,紅艷迷人,瞬間抓住了所有人的目光,是冬季最讓人心懷感謝的上天餽贈。

⍢ 暢銷.新品TOP 50

時下討論度最高,料理人們注目的食譜都在這!
每天都想吃的正餐沙拉:52道主廚私房料理X 34款特調醬汁,當季食材變化出你的專屬美味

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✦ 輕食沙拉開胃菜登場

先端出一大碗澎湃的沙拉、精緻的冷盤跟開胃菜嚇嚇大家,好的開始你已經成功一半!

味噌湯料理手帖

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✦ 來鍋暖心湯

與其到處尋找健康食品或保健資訊,不如先煮一碗味噌湯吧,這比什麼都簡單。日本國民料理研究家父女檔跨世代共著,所有人、所有家庭都必備的日常生活食譜。

New sauce新概念醬汁:戲劇性的將日常料理美味瞬間提升!不需要長時間熬煮、少油清爽、平衡風味,展現色香味的靈魂

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✦ 醬料就是關鍵

嶄新的醬汁作法,短時間就能呈現讓菜餚加倍美味的New SAUCE,與時俱進的配方,少油、降低麵粉量,無負擔的享受「新概念醬汁」的美味

安柏帥煮廚房

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✦ 新手也能出好菜

最帥主廚安柏首部料理書,五感全開,大玩酸、鹹、油、熱,做菜就是要這麼chill~

🍴 精選50道西式餐點,從開胃菜到飯後甜點 🍴
用常見的食材做出不常見的西餐料理


現代人生活忙碌,即使是難得的朋友聚會,也是去外面的餐廳慶祝。這樣的生活固然方便,但也讓聚會少了一點煙火氣。現在有這樣一本書,可以直接照著書中食譜,進行料理、擺盤,不用再花時間思考菜色、研究菜譜。只要照著書上步驟來,就能完成一桌的盛宴。

●早午餐聚會:鬆軟香的義式烘蛋,像蛋糕一樣切成一塊一塊的…...淋上青醬的溫泉卡布里沙拉,清爽的生菜搭配溫和的青醬,乃周日清晨的大享受!
○一家人相聚比什麼都重要:餐廳客滿不緊張,在家也能,做出不輸餐廳的高品質晚宴
●可以炫耀的健康餐啊:減脂期也能吃大餐,不用擔心熱量超標
○周末晚上派對來臨:受夠了每周大餐都去吃同一家火鍋或牛排嗎?自己準備這周的盛宴吧!
●打卡炫耀,這餐可是我煮的:如何只用一篇貼文羨煞旁人,變成為了重中之重的關鍵。

五種不同的餐桌主題,可以依照需求選擇不同晚宴料理,每個都有從開胃菜到甜點的詳細步驟,讓你輕鬆用美味料理招待聚會上的親朋好友。
映畫的料理:從吉卜力動畫到《深夜食堂》、《舞伎家的料理人》,從小津安二郎、黑澤明到是枝裕和,28部日本映画╳60道經典食譜【精裝】

映畫的料理:從吉卜力動畫到《深夜食堂》、《舞伎家的料理人》,從小津安二郎、黑澤明到是枝裕和,28部日本映画╳60道經典食譜【精裝】

✦ 日式和食餐桌

從螢幕到餐桌,只有一步之遙!今晚的下酒菜端出《深夜食堂》的唐揚雞翅,跟《秋刀魚之味》的日式炸豬排,一定非常合拍。老是烤失敗的布丁麵包,這次就學學《舞伎家的料理人》的作法,應該可以成功。

正韓食/正韓小菜【博客來套書】:五星韓廚的道地韓食,瞬間打造讓人大吞口水的韓劇餐桌!

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✦ 亞洲異國料理

53道正統道地的豐盛美食+65道簡單好做的常備小菜,走遍世界的國際級五星主廚孫榮Kai Son,不藏私傳授「韓國家庭才知道」的美味技巧,帶你一步一步,重現外面吃不到、最耐人尋味的韓食餐桌!

低溫烹調「肉の教科書」無論什麼肉都可以變得非常美味:保證不會失敗的肉類料理法則!零經驗、免顧爐,專業廚師或家庭料理人都能成功

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✦ 大口吃肉

每一次都能成功複製出喜好的肉類口感!肉的熟度喜好因人而異。是喜歡用叉子就可以撕開的軟嫩,還是更喜歡有嚼勁的口感呢?是追求多汁,還是享受極致的一分熟呢?

好吃必學的102道地中海料理:從前菜沙拉到海鮮肉類主菜,加上療癒湯品與手做義大利麵,再以完美甜點畫上句點,超簡單!超快速!輕鬆享受美味好食光!

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✦ 創意西式料理

全書使用在地台灣食材,地中海飲食也能輕鬆實踐!基礎調味不複雜,天然風味不化學,掌握地中海飲食訣竅,隨選搭配,從早餐到晚餐,全部搞定!自己熬高湯、做醬料與義大利麵,簡單步驟,美味不打折!  

秒殺「米戚風」課程Signature Chiffon Course:超人氣烘焙教室的獨家配方,柔軟濕潤、細緻美味,零失敗.無麩質.你會想持續製作的完美蛋糕

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人氣烘焙教室的熱門課程-「米戚風」配方大公開! 任何米穀粉都可以使用,無麩質、百吃不膩,一定會成為你最常製作的配方

無麩質米點心:100%米穀粉做出健康巧克力塔、瑪德蓮、磅蛋糕和佛卡夏

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你有麩質過敏嗎?你想減少精緻澱粉的攝取嗎?不輸麵粉的米穀粉美味點心,讓麩質過敏兒不忌口!

❇︎ 心意滿滿.伴手禮特輯 ❇︎

職人級餅乾關鍵配方:世界甜點冠軍秒殺課程大公開!一次掌握美式餅乾、奶油餅乾、夾心餅乾、包餡餅乾全技法

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世界甜點冠軍X台灣唯一餐飲專校,聯合推出超人氣「餅乾專門課」!從基礎走入專業的第一本餅乾全書!

圓滾滾3D立體餅乾 :免模具、捏一捏就完成!還有可愛的點心小夥伴們

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只要像玩黏土般,揉一揉、捏一捏,就能組裝出60款可愛度滿分的立體造型餅乾!

KUKI time糖霜餅乾的甜時光~從基礎概念到質感秘訣,130+超美糖霜餅乾技法全圖解

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造型豐富、細節滿滿、精緻華麗的糖霜餅乾怎麼做?人氣品牌「甜時」技法大公開!

21世紀咖啡聖經(限量作者親簽版):跟著Coffee Review創辦人了解全球咖啡新浪潮:從一顆種子烘焙到一杯咖啡的過程及祕辛,理解跨世代咖啡科學與文化的終極指南

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✦ 咖啡史上終極指南

專業咖啡評鑑Coffee Review聯合創辦人近50年終極代表作。本書涵蓋所有當代「精緻咖啡」一切範疇,對於所有熱愛咖啡或渴望深入了解咖啡的人來說,本書絕對是書架上必備之選。

咖啡小學堂寶典:第一本為新手而生的咖啡漫畫祕笈

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✦ 咖啡小白入門寶典

日本亞馬遜咖啡類書籍熱銷NO. 1!咖啡豆種類太多選不出來?不管怎麼沖,味道就是跟咖啡店的不一樣?不必上課、不用拜師,日本超人氣咖啡師,親授竅門,從此不再咖啡門外漢,讓人刮目相看!讓你看漫畫就學會沖咖啡!

COFETAIL!咖啡調飲研究室——寶島遶境,節氣出杯!最有台灣味的咖啡調飲指南(首刷限量贈品版)

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寶島遶境,節氣出杯!最有台灣味的咖啡創意調飲指南!當我們足夠理解咖啡風味時,便能把咖啡當成是一種食材,當咖啡與在地食材完美融合,喝下的那一口不僅是咖啡香,更是絕妙風土!

\ 歡迎來到「下酒菜研究所」 /
/一個集合眼耳鼻舌的美味食堂\


🧆 日本料理食譜大賞.四次得主 🥘
顛覆下酒菜不只是料理,更是一種娛樂!
透過香氣、口感、鹹味、鮮味、溫度、刺激,
157道靈魂下酒菜食譜和烹飪知識,提供味蕾新享受

豐富的漫畫和插圖,供你愉快的閱讀體驗,初次嘗試的人也能輕鬆製作
一旦你做出來並吃掉它,你會驚訝的說--「這真的是我做的嗎?」


🍤 博客來選書推薦🍤

獻給酒鬼和吃貨的幸福晚酌
書名含有「研究所」不是裝飾,而是宣告酒鬼和吃貨的倔強意念。本書作者贏得四次日本料理食譜大賞,佐以日系絕美插圖排版,這本書不只好看,更好吃。作者還提出下酒菜的6大美味指標,每個篇食譜還用6角雷達圖分析每道菜應該發揮的重點是什麼,堪比年度績效考核報告。 本書極致到連魚板和香腸都不放過。魚板要切幾公分厚還好吃?香腸還分水煎或蒸煎,蒸煎香腸得佐芥末籽醬,可以配higtball或沙瓦;若是用水煎香腸較溫和,那得佐芥末醬,適合搭配日本燒酒或葡萄酒。不過,作者也說,下酒菜沒有什麼失敗或不失敗,每一次都是一種滋味,開心享用才是重點。身為酒鬼和吃貨,期待下班後晚酌的心情,已是一種幸福。
🧶日本手作品牌教母手把手傳授🧶
  讓你的興趣變成帶來幸福與利益的事業

 在手作市場已經成為紅海的今天,如何讓自己的作品在眾多競爭者中突出重圍,是每個手作家的首要功課。
不管你是兼差當副業,還是全心投入當專業,以下四大重點絕對要顧:
  1你的自我風格是什麼
  2商品結構的建立與價格訂定
  3如何吸引粉絲及回頭客
  4如何持續產出並推廣

🧵🧵🧵 達人們熱銷不敗的訣竅,不藏私全揭露!

驚人的改造案例
  ◆ 高橋小姐的編織娃娃原本賣1000日圓也賣不出去,接受改造後,成功在半年內,把商品單價提高到3800日圓起跳,最貴可以破萬!
  ◆ 熊谷小姐的飾品雖然漂亮,卻缺乏「集客力」。在找到品牌關鍵字之後,業績大幅提昇,並受邀到百貨公司販售!
  ◆ 製作口金包的A小姐用便宜材料加上降價促銷,以為能提升買氣,卻反而大量流失顧客。經過改造為手作品增添價值,既能提高售價,也感動了購買的顧客!
我的第一本繩結手環〈入門全圖解〉:手作達人的20種繩編技法,簡單用平結、輪結、斜卷結,編出市集款風格飾品

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獨創「直覺式編織圖」,教你一眼看懂手環構成與編織流程,把一條平凡繩線化為美麗創作!

清新又可愛!有設計感的水引繩結飾品

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以連結真摯心意的繩結,創作美麗又獨特的清新風格飾品~

推薦出版社

🍞麵包小偷全世界最可愛! 親子手作小物BOOK(隨書附錄原寸紙型)🍞

❇︎ 熱門話題:療癒圖文繪本 ❇︎

吉伊卡哇 這又小又可愛的傢伙6(限量珍藏版)

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【今年最搶眼】又小又可愛的傢伙=就是「吉伊卡哇」!

體能UP1年級生:高木直子元氣滿滿大作戰

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【經典最愛】\Happy慶賀 高木直子台灣出版20周年/最新作品

不可思議的貓妖生活曆【台灣限定作者簽章+博客來獨家限量「搖曳喵威夷鑰匙圈」】

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【最想遇到的妖怪】石黑亞矢子的華麗奇想之作!活了幾百年的貓咪妖怪「貓又」

一個人的好時光!住在自己專屬的空間最棒了!
首刷限量贈送「一人好時光」貼紙,四款夢想房,邀你共享溫馨居家氛圍!


★以東京的11個小區如中野、中目黑、明大前等為背景,描繪觀光客看不到的都會女孩們的居家日常!

「在這裡,一個人住也很棒!」
第一次離家獨居的大學生、每天工作到昏天暗地的上班族、喜歡聽音樂的漫畫家
喜歡的家飾有電影《重慶森林》海報和DVD、貓跳台、維他命色調的毛毯
外出場景則有中野居酒屋、柴又商店街

擅長描繪女孩可愛樣貌的日本知名插畫家mame,以東京地區的中野、中目黑、明大前等11個地方為背景,描繪了11位不同性格、職業、享受獨居的女子的日常生活與屋內擺設。

每篇包括個人設定、房間格局、布置、喜歡的家具雜貨、心愛的貓狗(還有永遠都黏不完的貓狗毛!)……以及短篇漫畫。不知不覺間,你我也和這些可愛的女孩一起享受了溫馨美好的家居時光!

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