飲品／冰品設計

義式冰淇淋四季風味指南：48位義大利職人的100道GELATO食譜選集

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留法甜點教師設計的冰淇淋配方：一球定勝負，入口瞬間征服味蕾

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冰淇淋風味學 Gelato&Sorbet

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新鮮冷壓蔬果汁：10種營養素在這杯！~解身體的疲勞！抗老養顏、整腸健胃，體內環保、淨化排毒

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日日健康 低卡甘糀：用日本傳統天然發酵米麴完全取代糖，輕鬆享瘦美味新生活

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手調飲品研究室：飲料再進化！用水果X果釀X冰磚，自製基底與裝飾，6步驟調出征服IG百萬粉絲的視覺系手作飲

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Milktender奶香調飲全書：從認識牛奶╳堅果植物奶╳椰奶╳乳酸奶等乳品，詳解茶湯沖泡、自製配料，調製出100款香醇濃郁的創意飲品，掌握潮飲新趨勢！

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天藍色的咖啡廳Recipe：在家就能製作，宛如美夢般的37款 冰淇淋蘇打&甜點

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日韓賣到瘋，熱銷千萬支！手工水果冰棒：挑選、切塊、打攪、冷凍，水果與果醬的無限延伸，顛覆想像的絕對安心冰棒派對！【隨書附贈：8支兔子冰棒模型】

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玻璃罐排毒水【法國藍帶甜點師獨家配方】：DETOX WATER美顏‧燃脂‧抗老‧低卡無添加，一喝就愛上！

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這才是釀造醋：釀對了才有保健效果，蔬果穀物醋自釀手冊

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台灣冰．好吃：台式冰品花樣百出！枝仔冰、叭噗冰、剉冰、冰淇淋、泡泡冰、雪花冰到炫彩鮮果冰棒；讓我們吃冰納涼，聆聽有意思的台灣冰故事……。

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獻給餐飲店的飲料特調課程：搭配料理與甜點的軟性飲料調製基礎與應用

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獻給餐飲店的飲料客製技法：搭配顧客群與季節的軟性飲料調製技術與理論

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零基礎一學就會的100款手搖飲：學會冷熱茶飲沖泡、漸層飲料製作、果乾水果茶操作的技術＆祕訣

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