鹹甜派/塔

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TERRINES凍派聖經技巧全圖解：精準掌握酥皮肉派、熟肉醬、抹醬、熟食冷肉…的專業技術、操作技巧、應用變化與必學大師級食譜

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焦糖甜點全圖鑑：6種基礎焦糖技法大解密，可直接吃、當餡料、做裝飾！糖果X餅乾X蛋糕X塔派，一窺焦糖名店的經典配方

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法國人最喜歡的鹹派＆甜塔＆鹹蛋糕：既快速又美味的料理，Quiches, Tartes, Cakes salé為餐桌帶來豐盛與變化的終極配方50道

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烤派之王的祕密與技藝

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甜點職人的關鍵內餡Ⅱ：質感甜點全解構，從蛋糕體&塔殼派皮到25款實用內餡+口味變化，靈活搭配，極餡美味！

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Charcuterie熟食冷肉正統技術大全：京都名店配方全收錄，唯一專書896張圖解，傳授肉腸、培根、火腿、酥皮肉醬、凍派等道地製法、應用變化

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拿拿摳的厭世甜點店：蛋糕、派塔、小餅乾，拯救厭世人生的42道甜點

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奧地利寶盒的家庭烘焙：讓我留在你的廚房裡！蛋糕、塔派、餅乾，40道操作完整、滋味真純的溫暖手作食譜書

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在家狂接單！羅爸的人氣美味秒殺甜點：17種超好評蛋糕X7種高回購率中式糕點X10種派對點心，網路接單、小資創業、年節送禮必學清單！(暢銷修訂版)

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老麵點的新配方：麵粉＋米粉的實用技法，軟Q包子×好吃餃子×臺式粿粄×傳統酥派！

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繽紛多彩法式凍派：磅蛋糕模型輕鬆做，精緻奢華百寶盒

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甜派、鹹派、慕斯、水果塔

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法式甜點：秒殺甜點課程不用搶，一次學會塔派、泡芙、千層蛋糕、常溫點心

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小烤箱的低醣低碳甜點：餅乾x派塔x吐司x蛋糕x新手必備的第一本書

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Carol烘焙新手聖經（上）：手工餅乾、塔派、泡芙、布丁果凍、果乾與果醬不失敗秘訣全圖解

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3不法則 × 3層結構！華麗派塔：掌握美味配方，創新三層口感，43款超吸睛美味派塔

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馬芬杯的60道高人氣日常點心：1種烤模做出餐包X蛋糕X餅乾X派塔

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日韓賣到瘋，熱銷千萬支！手工水果冰棒：挑選、切塊、打攪、冷凍，水果與果醬的無限延伸，顛覆想像的絕對安心冰棒派對！【隨書附贈：8支兔子冰棒模型】

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100％天然低醣‧生酮甜點：無糖、無粉、無添加、無甜味劑的健康美味好醬、蛋糕、餅乾、塔派、鬆餅、飲品、冰淇淋、布丁101道

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甜點盤飾：蛋糕、慕斯、塔派

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孟老師的甜派與鹹派：清爽又香濃的多變甜派＋吃飽又吃巧的開胃鹹派【隨書附贈DVD】

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烘焙師的58道西式鹹點：一次學會基礎餅皮、派皮、塔皮，搭配餡料與裝飾，輕鬆享受各種美味！

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愛。甜點：沙布蕾、帕芙洛娃、達克瓦茲　70道法式人氣派塔 經典╳低卡烘焙食譜

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